Aeg-Electrolux BE7314421M Recipe Book download pdf (Page 23)

Adjon hozzá:

•3 evőkanál vajat

• 250 g zöld lasagne lapot

• 50 g reszelt parmezán sajtot

• 50 g reszelt ementáli sajtot

Elkészítés:

• Éles késsel válassza le a szalonnáról a bőrt és a porcot, és vágja apró kockára. Tisztítsa

meg a hagymát, a sárgarépát és a zellert, és vágja az összes zöldséget apró kockára.

Serpenyőben hevítse fel az olajat, és a húsos szaft folyamatos kevergetés mellett süsse

meg a szalonnát és a zöldséget, hogy feloldja és máztalanítsa a húsos szaftot. Paradi-

csomlével, zöldfűszerekkel, sóval és borssal fűszerezze a húsragut, majd fedje le és ala-

csony hőmérsékleten párolja mintegy 30 percig. Közben készítse el a besamelmártást:

Olvassza fel a vajat egy lábasban, adjon hozzá a lisztet, és folyamatos kevergetés köz-

ben addig melegítse, míg aranybarna színű nem lesz. Folyamatosan kevergetve több

adagban öntse hozzá a tejet. Sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezze meg a már-

tást, és kb. 10 percig fedő nélkül főzze lassú tűzön. 1 evőkanál vajjal kenjen ki egy nagy,

téglalap alakú sütőformát. Rakjon egymásra egy-egy réteg tésztalapot, húsragut, besa-

mel mártást és vegyes sajtot. A legfelső réteg a reszelt sajttal megszórt besamel mártás

legyen. A maradék vajat feldarabolva tegye rá az ételre.

17 – CANNELLONI

Hozzávalók a töltelékhez:

• 50 g hagyma felaprítva

• 30 g vaj

• 350 g leveles spenót felaprítva

• 100 g tejszín

• 200 g friss lazac felkockázva

• 200 g nílusi sügér felkockázva

• 150 g garnélarák

• 150 g kagylóhús

• só és bors

• 50 g reszelt parmezán sajt

• 150 g reszelt ementáli sajt

A besamel mártás hozzávalói:

• 75 g vaj

• 50 g liszt

• 500 ml tej

• só, bors és szerecsendió

Adjon hozzá:

• 1 csomag cannellonit

• 50 g reszelt parmezán sajtot

• 150 g reszelt ementáli sajtot

Hasznos javaslatok és tanácsok

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

No comments

Aeg-Electrolux BE7314421M Recipe Book Page 23