Aeg-Electrolux BE7314421M Recipe Book download pdf (Page 23)

Ingredientai

• 500 g kvietinių miltų

• 250 g ruginių miltų

• 15 g druskos

• 1 mažas pakelis džiovintų mielių

• 250 ml vandens

• 250 ml pieno

• 15 g druskos

Kita:

• Riebalais ištepta arba kepamuoju popieriumi išklota kepamoji skarda

Ruošimas

• Į didelį dubenį sudėkite kvietinius miltus, ruginius miltus, druską ir džiovintas mieles. Su-

maišykite vandenį, pieną ir druską ir supilkite į miltus. Išminkykite visus ingredientus taip,

kad gautųsi vientisa tešla. Palaukite, kol tešla iškils dvigubai. Iš tešlos suformuokite pail-

gą kepalą ir jį padėkite ant kepamosios skardos, prieš tai ją ištepę riebalais arba padengę

kepamuoju popieriumi. Vėl leiskite kepalui iškilti per pusę savo dydžio. Prieš kepdami pa-

barstykite nedideliu kiekiu miltų.

14 - TEŠLOS KĖLIMAS

Šią automatinę funkciją galite naudoti bet kokios receptūros mielinei tešlai ruošti. Ji sudaro

tinkamas sąlygas tešlai kildinti.

Dėkite tešlą į indą, kuris būtų pakankamai didelis kildinimui, ir uždenkite jį drėgnu rankš-

luostėliu arba plastikine plėvele. Įkiškite groteles pirmame lygyje ir padėkite ant jų indą.

Uždarykite dureles ir nustatykite funkciją tešlai kildinti. Nustatykite reikiamą laiką.

15 - BULVIŲ PLOKŠTAINIS

Ingredientai

• 1000 g bulvių

• po 1 arbatinį šaukštelį druskos, pipirų, muskato riešutų

•2 česnako skiltelės

• 200 g tarkuoto sūrio

• 3 kiaušiniai

• 100 ml pieno

• 250 ml grietinėlės

• 4 šaukštai sviesto

Ruošimas

• Nuskuskite bulves, plonai supjaustykite, išdžiovinkite ir pridėkite prieskonių. Karščiui at-

sparią kepimo formą įtrinkite česnako skiltele ir ištepkite trupučiu sviesto. Išsklaidykite pu-

sę bulvių griežinėlių su prieskoniais ir ant jų pabarstykite tarkuoto sūrio. Tada ant viršaus

sudėkite likusias bulves ir išsklaidykite likusį tarkuotą sūrį. Suspauskite antrąją česnako

skiltelę ir įplakite su kiaušiniais, pienu ir grietinėle. Šį mišinį supilkite ant bulvių ir išsklai-

dykite į gabaliukus supjaustytą likusį sviestą.

Naudinga informacija ir patarimai.

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

No comments

Aeg-Electrolux BE7314421M Recipe Book Page 23