Aeg-Electrolux BE7314421M Recipe Book download pdf (Page 21)

Altele:

•Tavă neagră, 30 de cm lungime

• Margarină pentru ungere

• Firimituri pentru decorare

Metodă:

•Untul, zahărul, coaja de lămâie, zahărul vanilat şi sarea se amestecă într-un recipient

până devine spumos. După aceea se adaugă ouăle unul câte unul şi se mai bate totul în

continuare. Se adaugă făina şi făina de porumb cu praful de copt la amestecul spumos şi

se omogenizează. Se pune amestecul în tava unsă şi garnisită cu firmituri, se nivelează

şi se pune la cuptor. După coacere trebuie amestecat sucul de lămâie cu zahărul pudră.

Prăjitura coaptă trebuie pusă pe o folie de aluminiu. Folia de aluminiu trebuie ridicată la

marginile prăjiturii astfel încât glazura să nu curgă în afară. Prăjitura trebuie împunsă cu

un beţigaş iar glazura trebuie întinsă cu o pensulă. După aceea prăjitura trebuie l

ăsată

puţin să absoarbă glazura.

11 - PRĂJITURĂ BRÂNZĂ

Ingrediente pentru blat:

• 150 g făină

• 70 g zahăr

• 1 plic de zahăr vanilat (aproximativ 8 g)

•1 ou

• 70 g unt moale

Ingrediente pentru crema de brânză:

• 3 albuşuri de ou

• 50 g stafide

• 2 linguri rom

• 750 g brânză de vaci degresată

•3 gălbenuşuri de ou

• 200 g zahăr

• sucul de la o lămâie

• 200 g crème fraîche

• 1 plic de praf de budincă, aromă de vanilie

Altele:

•Tavă neagră demontabilă, cu diametru de 26 cm, unsă

Metodă:

• Strecuraţi făina într-un castron. Adăugaţi restul ingredientelor şi amestecaţi cu un mixer

manual. Aluatul trebuie pus timp de 2 ore în frigider. Circa 2/3 din aluat trebuie pus în

tava unsă şi înţepat de mai multe ori cu o furculiţă. Formaţi o margine înaltă de 3 cm din

restul aluatului. Albuşurile se bat cu mixerul până se întăresc. Spălaţi stafidele, uscaţi-le

bine, apoi stropiţi-le cu rom şi lăsaţi-le să

îmbibe. Brânza de vaci degresată, gălbenuşul,

zahărul, sucul de lămâie, Crème Fraîche şi praful de budincă trebuie puse într-un reci-

Sfaturi utile

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux BE7314421M Recipe Book Page 21

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux BE7314421M