Aeg-Electrolux BS7304021M Recipe Book download pdf (Page 29)

Υλικά:

•1 μοσχαρίσιο κότσι 1,5-2 κιλά

•4 φέτες βραστό χοιρομέρι

•2 κουταλιές της σούπας λάδι

•1 κουταλάκι αλάτι

•1 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά

•1/2 κουταλάκι βασιλικό

•1 μικρή κονσέρβα τεμαχισμένα μανιτάρια

• λαχανικά για σούπα (καρότο, πράσο, σέλινο, μαϊντανός)

• νερό

Εκτέλεση:

• Χαράξτε κατά μήκος το κότσι σε 8 σημεία. Κόψτε τις τέσσερις φέτες ζαμπόν στη μέση και

τοποθετήστε τις στις σχισμές.

Αναμείξτε το λάδι, το αλάτι, την πάπρικα και το βασιλικό και

πασπαλίστε το κότσι. Τοποθετήστε το κότσι σε ένα ταψί και απλώστε πάνω του τα μανι-

τάρια. Προσθέστε τα λαχανικά και το νερό. Η στάθμη του νερού πρέπει να βρίσκεται στα

10-15 χιλιοστά από τον πάτο του σκεύους.

9 - ΡΥΖΙ

Υλικά:

• 200 γρ. ρύζι μακρύκοκκο

•50 γρ. άγριο ρύζι

• αλατοπίπερο

•2 κουταλάκια ζωμός λαχανικών

• 600 ml νερό

•1 μικρή κόκκινη πιπεριά

•2 κουταλάκια μαύρη ζάχαρη

•2 κουταλάκια τοματοπελτές

• 400 ml ζωμός βοδινού

Υλικά:

• 200 γρ. ρύζι μακρύκοκκο

•50 γρ. άγριο ρύζι

• αλατοπίπερο

•2 κουταλάκια ζωμός λαχανικών

• 600 ml νερό

•1 μικρή κόκκινη πιπεριά

•2 κουταλάκια μαύρη ζάχαρη

•2 κουταλάκια τοματοπελτές

• 400 ml ζωμός βοδινού

Μετά το ψήσιμο:

•1 μικρή κονσέρβα καλαμπόκι (150

γρ.)

Χρήσιμες συμβουλές

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 39 40

No comments

Aeg-Electrolux BS7304021M Recipe Book Page 29