Aeg-Electrolux BS7304021M Recipe Book download pdf (Page 33)

φουσκώσει σε ζεστό μέρος, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. Απλώστε τη ζύμη και τοποθε-

τήστε την στο βουτυρωμένο ταψί, τρυπώντας τον πάτο με ένα πιρούνι. Τοποθετήστε επά-

νω στη ζύμη τα υλικά με τη σειρά που αναγράφονται.

• Χρησιμοποιήστε ταψί ψησίματος, βουτυρωμένο.

19 - ΚΙΣ ΛΟΡΕΝ

Υλικά για τη ζύμη:

• 200 γρ. αλεύρι

•2 αυγά

• 100 γρ. βούτυρο

•½ κουταλάκι αλάτι

• λίγο πιπέρι

•1 πρέζα μοσχοκάρυδο

Υλικά για την επικάλυψη:

• 150 γρ. τριμμένο τυρί

• 200 γρ. ζαμπόν ή άπαχο μπέικον

•2 αυγά

• 250 γρ. ξινή κρέμα γάλακτος

• αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση:

• Τοποθετήστε το βούτυρο, τα αβγά και τα μπαχαρικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε

μέχρι

να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη ζύμη. Τοποθετήστε τη ζύμη στο ψυγείο για λίγες ώρες.

Ανοίξτε τη ζύμη και τοποθετήστε τη στη βουτυρωμένη αντικολλητική φόρμα. Τρυπήστε

τον πάτο με ένα πηρούνι. Απλώστε το μπέικον επάνω στη ζύμη. Για τη γέμιση, ανακα-

τέψτε τα αβγά, την κρέμα γάλακτος και τα μπαχαρικά. Προσθέστε το τυρί

• Μαύρη αντικολλητική φόρμα διαμέτρου 28 εκ., βουτυρωμένη

20 - ΑΦΡΑΤΟ ΚΕΙΚ ΛΕΜΟΝΙ

Υλικά για το μείγμα:

• 250 γρ. βούτυρο

• 200 γρ. ζάχαρη

•1 φακελάκι σκόνη βανίλιας (περίπου 8 γρ.)

•1 πρέζα αλάτι

•4 αυγά

• 150 γρ. αλεύρι

• 150 γρ. κορνφλάουρ

•1 κοφτή κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ

• ξύσμα 2 λεμονιών

Υλικά για το γλάσο:

• 125 ml χυμός λεμονιού

• 100 γρ. ζάχαρη άχνη

Χρήσιμες συμβουλές

1 2 ... 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40

No comments

Aeg-Electrolux BS7304021M Recipe Book Page 33