•2 јajета
• 250 г киселе павлаке
• со, бибер и орашчић
Поступак:
• У чинију сипајте брашно, маслац, јаја и зачине и умутите глатко тесто. Тесто стави-
те у фрижидер на неколико сати. Затим тесто развуците и ставите га у подмазан
плех за печење. Дно избоцкајте виљушком. Равномерно распоредите сланину по
тесту. За фил
помешајте јаја, киселу павлаку и зачине. Затим додајте сир.
• Црни плех за печење пречника 28 цм, подмазан
20 - БИСКВИТНИ КОЛАЧ ОД ЛИМУНА
Састојци за смесу:
• 250 г путера
• 200 г шећера
•1 кесица ванилин-шећера (око 8 г)
•1 прстохват соли
•4 јajета
• 150 г брашна
• 150 г кукурузно брашно
•1 равна кашичица прашка за пециво
• Нарендана кора од 2 лимуна
Састојци за прелив:
• 125 мл сока од лимуна
• 100 г шећера у праху
Остало:
• Четвртасти калуп за печење, дужине 30 цм
• Маргарин за
подмазивање
• Презле за посипање плеха за печење
Поступак:
• Ставите путер, шећер, кору од лимуна, ванилин-шећер и со у посуду за мешање и
пенасто умутите. Након тога додајте једно по једно јаје и поново пенасто умутите.
Додајте претходно помешано пшенично и кукурузно брашно са прашком за пециво
и умешајте у пенасту
смесу. Ставите смесу у подмазан плех посут презлама, распо-
редите смесу и ставите у пећницу. Након печења помешајте сок од лимуна и шећер
у праху. Окрените испечени колач на алуминијумску фолију. Подигните фолију са
свих страна колача, тако да прелив не може да исцури. Убодите колач дрвеним
штапићем и четком нанесите прелив.
Након тога оставите колач да мало одстоји да
би упио прелив.
21 - КОЛАЧ ОД СИРА
Састојци за основну корицу:
• 150 г брашна
Помоћне напомене и савети
33
Comments to this Manuals