• 150 г тертого сыра "Эмменталь"
Приготовление:
• Поместить лук и масло в сковороду и слегка обжарить до прозрачности. Добавить
нарезанные листья шпината и быстро приготовить их. Добавить сметану, переме-
шать и оставить остывать. В это время приготовить соус бешамель. Растопить мас-
ло на сковороде, добавить муку и жарить ее до золотистого цвета,
постоянно поме-
шивая. Небольшими порциями залить молоко при постоянном помешивании. Доба-
вить в соус соль, перец и мускатный орех и варить примерно 10 минут без крышки.
Добавить лосося, окуня, креветки и мидии, соль и перец в шпинат и перемешать.
Смазать большую прямоугольную форму для запеканки одной столовой ложкой
сливочного масла. Начинить каннелони
смесью со шпинатом и выложить их в фор-
му для запекания. Каждый слой каннелони смазать соусом бешамель. При этом
верхним слоем должен быть соус бешамель, посыпанный сыром. Остатки масла
распределить стружками по поверхности блюда.
23 - ПИРОГ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Указания относительно времени и температуры см. на упаковке. Следуйте инструк-
циям изготовителя.
24 - ПИЦЦА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Указания относительно времени и температуры см. на упаковке. Следуйте инструк-
циям изготовителя.
25 - ТИПЫ КАРТОФЕЛЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Указания относительно времени и температуры см. на упаковке. Следуйте инструк-
циям изготовителя.
Информация об акриламидах
ВАЖНО! Согласно самым последним научным исследованиям жарка пищевых
продуктов (в частности, крахмалосодержащих) может представлять опасность для
здоровья из-за образования акриламидов. Поэтому мы рекомендуем жарить продукты
при минимально возможной температуре и не обжаривать их до образования корочки
интенсивного коричневого цвета.
37
Comments to this Manuals