Aeg-Electrolux BS7304401M Recipe Book download pdf (Page 10)

• Jestliže nemůžete najít nastavení pro určitý recept, snažte se vybrat podobné jídlo.

•Při pečení moučníků na několika úrovních drážek může být doba pečení o 10-15 minut

delší.

•Různě vysoké moučníky a pečivo mohou nejprve nerovnoměrně zhnědnout. V takovém

případě ale hned neměňte teplotu. Rozdíly se během pečení vyrovnají.

Tipy k pečení moučných jídel

Výsledek pečení Možná příčina Řešení

Spodek koláče je příliš světlý Špatná úroveň roštu Položte koláč na nižší úroveň

Koláč klesl (je mazlavý, nepro-

pečený, nerovnoměrný)

Příliš vysoká teplota pečení

Nastavte o něco nižší teplotu

pečení

Koláč klesl (je mazlavý, nepro-

pečený, nerovnoměrný)

Příliš krátká doba pečení

Prodlužte dobu pečení. Dobu

pečení není možné zkrátit na-

stavením vyšší teploty

Koláč klesl (je mazlavý, nepro-

pečený, nerovnoměrný)

V těstě je příliš mnoho tekutiny

Použijte méně tekutiny. Do-

držujte dobu tření těsta, zejmé-

na používáte-li kuchyňského

robota

Koláč je příliš suchý Příliš nízká teplota trouby Nastavte vyšší teplotu trouby

Koláč je příliš suchý Příliš dlouhá doba pečení Zkraťte dobu pečení

Koláč není stejnoměrně hnědý

Příliš vysoká teplota pečení a

příliš krátká doba pečení

Nastavte nižší teplotu pečení a

prodlužte dobu pečení

Koláč není stejnoměrně hnědý

Směs je nerovnoměrně rozlo-

žena

Směs rovnoměrně rozložte na

plech

Koláč není po nastavené době

upečený

Příliš nízká teplota

Nastavte o něco vyšší teplotu

trouby

Pečení na jedné úrovni trouby:

Pečení ve formě

Druh pečení Funkce trouby Poloha roštu Teplota °C Čas Hodiny:Mi-

nuty.

Bábovka nebo

brioška

Pravý horký

vzduch

1 150-160 0:50-1:10

Linecký koláč/

ovocné koláče

Pravý horký

vzduch

1 140-160 1:10-1:30

Piškotový koláč Pravý horký

vzduch

2 140 0:35-0:50

Piškotový koláč Konvenční ohřev 2 160 0:35-0:50

Dortový korpus –

křehké těsto

Pravý horký

vzduch

170-180

0:10-0:25

Dortový korpus –

piškotové těsto

Pravý horký

vzduch

2 150-170 0:20-0:25

10 Užitečné rady a tipy

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux BS7304401M Recipe Book Page 10

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux BS7304401M