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Conseils d’utilisation et guide des cuissons22

Gâteau aux fruits

(pâte levée / sablée)

Cuisson tradition 3 170 0:35-0:50

Gâteau aux fruits sur pâte

brisée

Chaleur tournante 3 160-170 0:40-1:20

Gâteaux sur plaque à pâtis-

serie avec garniture délicate

(par ex. du fromage blanc, de

la crème, des amandes effilées)

Cuisson tradition 3 160-180

0:40-1:20

Pizza (bien garnie)

Chaleur tournante 1 180-200

0:30-1:00

Pizza (fine) Chaleur tournante 1 200-220

0:10-0:25

Pain plat Chaleur tournante 1 200-220 0:08-0:15

Tartes flambées (Suisse) Chaleur tournante 1 180-200 0:35-0:50

Petits biscuits

Petits biscuits pâte brisée Chaleur tournante 3 150-160 0:06-0:20

Petits gâteaux secs Chaleur tournante 3 140 0:20-0:30

Petits gâteaux secs Cuisson tradition 3 160

0:20-0:30

Petits gâteaux secs pâte

molle

Chaleur tournante 3 150-160 0:15-0:20

Meringues, baisers Chaleur tournante 3 80-100 2:00-2:30

Macarons Chaleur tournante 3 100-120 0:30-0:60

Petits gâteaux secs pâte

levée

Chaleur tournante 3 150-160 0:20-0:40

Petits gâteaux secs pâte

feuilletée

Chaleur tournante 3 170-180

0:20-0:30

Petits pains Chaleur tournante 3 160

0:20-0:35

Petits pains Cuisson tradition 3 180

0:20-0:35

Petits cakes (20/plaque) Chaleur tournante 3 140

0:20-0:30

Petits cakes (20/plaque) Cuisson tradition 3 170

0:20-0:30

1) Préchauffer le four

2) Utilisez le plateau multi-usages ou une lèchefrite

Type n

de pâtisserie

Fonction du four

Niveau

gradin

Température

°C

Durée

heures min

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 47 48

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