Aeg-Electrolux KS7404001M Recipe Book download pdf (Page 24)

– Tid i stekeovnen: 35 minutter

– Brettplassering: 1

– Vannmengde som skal tilsettes i vannskuffen: 200 ml

6 - KOKT FISK (ØRRET)

Ingredienser:

• 4 ørreter på 250-300 g hver

• sitronsaft, pepper, salt

Fremgangsmåte:

• Vask ørretene godt innvendig og utvendig, drypp med sitron, strø på krydder og legg

dem to og to i et kar av rustfritt stål med hullsilinnsats. Serveres med brunede mandels-

kiver. Dampet ørretvariant: Hell varmt vann og eddik over ørretene før de plasseres i et

rustfritt kokekar med koriander inni.

– Tid i stekeovnen: 30 minutter

– Brettplassering: 1

– Vannmengde som skal tilsettes i vannskuffen: 500 ml

7 - UNGARSKE INNBAKTE PLOMMER

Til deigen (ingrediensene skal ha romtemperatur):

• 125 ml melk

• 20 g sukker

• 1 liten pakke tørrgjær (omtrent 8 g)

• 300 g hvetemel

• 30 g sukker

• 30 g smør

• 1 eggeplomme

•1 helt egg

• 1 pakke vaniljesukker (ca 8 g)

• litt sitronskall

• plommesyltetøy

Etter steking:

• 50 g smør

• 50 g malte valmuefrø

• melis

Andre:

•smurt fat

Fremgangsmåte:

• Ha melk og sukker i en kasserolle, og varm langsomt opp. Tilsett tørrgjær og rør om. La

det stå i ca. en halvtime. Ha mel, sukker, smør, eggeplomme, egg, vaniljesukker og litt

sitronskall i en bakebolle. Tilsett melken og tørrgjæren og kna til en jevn deig. Dekk til

deigen med et klede og la den heve i 45 minutter. Form deigen til kuler med en skje (ca.

24 Nyttige tips og råd

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 35 36

No comments

Aeg-Electrolux KS7404001M Recipe Book Page 24