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Galletas

Tipo de horneado

Función del hor-

Posición de la

parrilla

Temperatura °C Tiempo en min.

Galletas de masa

quebrada

Turbo 3 150-160 10 - 20

Pan pequeño /

masa quebrada

Turbo 3 140 20 - 35

Pan pequeño /

masa quebrada

Calor superior +

inferior

160

20 - 30

Galletas de masa

batida de bizco-

cho

Turbo 3 150-160 15 - 20

Pasteles con me-

rengue, meren-

gues

Turbo 3 80-100 120 - 150

Almendrados Turbo 3 100-120 30 - 50

Galletas de masa

con levadura

Turbo 3 150-160 20 - 40

Bollería de hojal-

dre

Turbo 3

170-180

20 - 30

Rollitos Turbo 3

160

10 - 25

Rollitos

Calor superior +

inferior

190-210

10 - 25

Small cakes (20

unidades por

bandeja)

Turbo 3

150

20 - 35

Small cakes (20

unidades por

bandeja)

Calor superior +

inferior

170

20 - 30

1) Precaliente el horno

Horneado en varios niveles

Alimentos en bandejas

Tipo de horneado

Turbo

Temperatura en

°C

Tiempo en min.Posición de la parrilla

2 niveles 3 niveles

Buñuelos/bollos

rellenos de crema

1/4 -

160-180

25 - 45

Pastel Streusel,

seco

1/4 - 150-160 30 - 45

1) Precaliente el horno

Consejos útiles 19

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