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42 Avertissements importants de sécurité

• Le papier absorbant vous rendra de grands services, vous l’utiliserez par exemple pour

envelopper le pain, les brioches, les cakes...à décongeler, pour griller le bacon dont il

absorbera l’excès de matières grasses. Evitez l’emploi des serviettes en papier de

couleur qui pourraient déteindre. Le papier sulfurisé et le papier paraffiné

conviennent parfaitement pour les cuissons en papillotes et pour couvrir les plats. les

assiettes et les gobelets en carton seront réservés pour réchauffer à faible

température.

• Les matières plastiques (plats, tasses, boîtes de congélation et emballages en plastique)

de qualité alimentaire réagissent plus ou moins bien aux températures élevées et aux

matières grasses chaudes. Réservez plutôt ces récipients aux utilisations à faibles

températures et à la décongélation.

Respectez les instructions du fabricant en utilisant du plastique dans le four. Evitez

d’utiliser des matières plastiques avec des aliments ayant une forte teneur en matières

grasses ou en sucre, (ou des boissons) car ceux-ci atteignent des températures élevées

et pourraient faire fondre certains plastiques.

Certaines formes de récipients favorisent une pénétration plus homogènes des micro-

ondes dans les aliments.

Préférez les récipients peu profonds aux angles arrondis (plats ronds ou ovales), adaptez

au mieux les dimensions du plat au volume des préparations, choisissez un plat de forme

circulaire du genre moule à savarin chaque fois que la nature de la préparation le

permet.

Récipients en aluminium

Les barquettes en aluminium peuvent être utilisées en toute sécurité pour réchauffer

des aliments dans le four à micro-ondes, dans les conditions suivantes:

1. Les barquettes en aluminium ne doivent pas dépasser 4 cm de profondeur.

2. N’utilisez pas de couvercles en film d’aluminium.

3. Les barquettes en aluminium doivent être remplis d’aliments au moins aux deux

tiers. N’utilisez jamais de récipients vides.

4. Les barquettes en aluminium ne doivent pas être en contact ou proche des parois

du four (distance minimum 1 cm). La barquette en aluminium devra être placée sur

un plat retourné allant au four.

5. Les barquettes en aluminium ne doivent jamais être réutilisées dans le four à micro-

ondes.

6. Si le four à micro-ondes a été utilisé pendant 15 minutes ou plus, laissez-le refroidir

avant de le réutiliser.

7. Le récipient et le plateau tournant peuvent devenir très chauds pendant leur

utilisation.

Utilisez des gants de protection.

8. Les durées de réchauffage ou de cuisson peuvent être prolongées avec un récipient

en film d’aluminium. Assurez-vous que les aliments sont chauds avant de servir.

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