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144 Recetas

Filete de pescado con salsa de queso

1. Lavar el pescado, secar con pequeños

golpecitos y rociar con zumo de limón. Sazonar.

2. Engrasar la fuente. Añadir la cebolla picada,

cubrir y cocinar.

1-2 min. 900 W

3. Espolvorear la harina sobre las cebollas y el

vino blanco y mezclar.

4. Untar la fuente ovalada y poner los filetes.

Verter la salsa sobre los filetes y esparcir el queso

por encima. Poner en el nivel inferior y cocinar.

7-8 min. 450 W

14-16 min. Dual Grill (450 W)

Después de cocinar, dejar reposar durante 2

min. aprox.

Utensilios Fuente con tapa (volumen: 1 l)

Fuente ovalada poco profunda

para gratinar (aprox. 25 cm de largo)

800 g filetes de pescado

2 CuSop de zumo de limón

sal

10 g de mantequilla o margarina

50 g cebolla, bien picada

20 g de harina

100 ml de vino blanco

1 Cdta. de aceite vegetal para untar la fuente

100 g de queso suizo rallado

2 CuSop de perejil picado

Truchas almendradas

1. Lavar las truchas, secarlas cuidadosa-mente y

rociarlas con el zumo de limón. Sazonar el

pescado interior y exterior-mente y dejarlo reposar

durante 15 min.

2. Derretir la mantequilla.

1 min. 900 W

3. Secar cuidadosamente el pescado y untarlo con

la mantequilla; pasarlo por la harina.

4. Untar la fuente, poner las truchas y cocinar en el

nivel inferior. Transcurridos dos tercios del tiempo

indicado se les dará vuelta y cubrirá con las

almendra.

15-18 min. Dual Grill (450 W)

Después de cocinar, dejar reposar durante 2 min.

aprox.

Utensilios Fuente llana ovalada

(unos 32 cm de longitud)

4 truchas (200 g c/u) listas para su

preparación

zumo de un limón

sal

30 g de mantequilla o margarina

50 g de harina

10 g de mantequilla o margarina para

untar la fuente

50 g almendras en laminitas

Escalope de ternera con queso “Mozzarella”

1. Lavar la ternera, secar y aplanar con unos golpes.

2. Triturar los tomates, añadir el ajo, el aceite, la

sal, la pimienta, las alcaparras y el orégano, y

verter sobre la ternera. Tapar y cocinar.

15-19 min. 630 W

Dar la vuelta a las tajadas de carne.

3. Poner las lonchas de Mozzarella sobre cada

chuleta, sazonar y cocinar sin tapar en la rejilla

superior.

9-12 min. Dual Grill (630 W)

Después de cocinar, dejar reposar durante 5

min. aprox.

Utensilios Fuente rectangular llana con

tapa (unos 25 cm de longitud)

150 g de queso Mozzarella

500 g de tomates en lata escurridos

4 escalopes de ternera (600 g)

20 ml de aceite de oliva

2 dientes de ajo picados

20 g de alcaparras

orégano

sal, pimienta

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