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Tipps zum Kochen und Braten18

Tipps zum Kochen und Braten

Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung

der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Ge

fährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei

niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

Kochgeschirr für InduktionsKochzonen

Geschirrmaterial

3 Kochgeschirr für InduktionsKochzonen wird vom Hersteller entsprechend ge

kennzeichnet.

Eignungsprüfung

Kochgeschirr ist für Induktion geeignet, wenn ...

• ... etwas Wasser auf einer InduktionsKochzone mit Kochstufe 9 innerhalb kur

zer Zeit erhitzt wird.

• ... ein Magnet am Geschirrboden haften bleibt.

3 Bestimmtes Kochgeschirr kann während des Betriebs auf InduktionsKochzonen

Geräusche erzeugen. Diese Geräusche sind keine Störung des Geräts und die

Funktion wird in keiner Weise beeinträchtigt.

Geschirrboden

Der Boden des Kochgeschirrs sollte so dick und plan wie möglich sein.

Topfgröße

InduktionsKochzonen passen sich der Größe des Geschirrbodens bis zu einer

bestimmten Grenze automatisch an. Jedoch muss der magnetische Teil des Ge

schirrbodens je nach Kochzonengröße einen MindestDurchmesser haben.

Nicht geeignet ist Kochgeschirr mit einem Bodendurchmesser kleiner als 12cm.

Geschirrmaterial geeignet

Stahl, Stahlemail ja

Gusseisen ja

Edelstahl wenn vom Hersteller entsprechend ausgezeichnet

Aluminium, Kupfer, Messing 

Glas, Keramik, Porzellan 

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