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Koch-Assistent

Schwein/Kalb

Schweinebraten

Schweinerücken

Schweinshaxe

Schweineschulter

Kalbsbraten

Kalbshaxe

Ossobuco

Kalbsbrust, gefüllt

Hackbraten

Schweinerücken gefüllt

1

Rind/Wild/Lamm

Roastbeef/Filet

Beef Skandinavisch

Rinderschmorbraten

Sauerbraten

Reh-/Hirschrücken

Reh/Hirschbraten

Hasenbraten

Kaninchen in Senf

Wildschwein

Lammbraten

Lammrücken, rosa

Lammkeule

Geﬂügel

Hähnchen, ganz

Pute, ganz

Ente, ganz

Gans, ganz

Putenbrust

Hähnchenschlegel

Coq au Vin

Ente à l’orange

Hähnchen, gefüllt

Hähnchenbrust, gefüllt

2

Fisch

Fisch, ganz

Fischﬁlet

Stockﬁsch

Fisch in Salzkruste

Calamari, gefüllt

Fisch, gedünstet

Fischauﬂauf

Forelle, gedämpft

2

Kuchen

Zitronenkuchen

Schwedischer Kuchen

Bisquitboden

Käsekuchen

Früchtekuchen

Streuselkuchen

Butterzopf

Hefezopf

Gugelhupf

Savarin-Kuchen

Brownies

Mufﬁns

Apfelwähe

Karrottenkuchen

Mandelkuchen

Obst-Tarte

Apfelkuchen, fein

1

Süßspeisen

2

Karamelköpﬂi

Kokospudding

Cappuccinokuchen

Kirschkuchen

Germknödel

Pizza/Quiche/Brot

Pizza

Zwiebelkuchen

Quiche Lorraine

Ziegenkäse-Tarte

Käsewähe

Börek

Weißbrot

Bauernbrot

Piroggen

Auﬂauf/Gratin

Lasagne

Cannelloni

Kartoffelgratin

Moussaka

Nudel-Auﬂauf

Chicoree, überbacken

Rindﬂeischauﬂauf

Krautauﬂauf

Fränk. Kloßpfanne

1

Beilagen

2

Gemüse, mediteran

Gemüse

Tomaten schälen

Pellkartoffeln

Salzkartoffeln

Laugenknödel

Reis

Eierstich

Kombi-Dampfgaren

2

Dampfgarmenü 1

Dampfgarmenü 2

Dampfgarmenü 3

Convenience

Pizza, gefroren

Pizza American, gefroren

Pizza, gekühlt

Pizzasnacks, gefroren

Pommes Frites

Kroketten

Rösti

Brot/Brötchen

Brot/Brötchen, gefroren

Apfelstrudel, gefroren

Fischﬁlet, gefroren

Hähnchenﬂügel

Lasagne/Cannelloni, gefr.

1

Nur Backöfen ohne Dampfgarfunktion

2

Nur Backöfen mit Dampfgarfunktion

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