Ягнятина
Тип м’яса Кількість Функція
духовки
Рі-
вень
поли-
чки
Температу-
ра °C
Час
(год.:хв.)
Кострець ягняти, печеня з
ягняти
1 - 1,5 кг 1 150 - 170 1:15 - 2:00
Ягняча спинка 1 - 1,5 кг 1 160 - 180 1:00 - 1:30
Дичина
Тип м’яса Кількість Функція
духов-
ки
Рівень
поли-
чки
Температу-
ра °C
Час
(год.:хв.)
Заяча спинка, заячий кост-
рець
1)
до 1 кг 3 220 - 250 0:25 - 0:40
Спинка козулі/оленя 1,5 - 2 кг 1 210 - 220 1:15 - 1:45
Задня частина козулі/оле-
ня
1,5 - 2 кг 1 200 - 210 1:30 - 2:15
1) Попередньо прогрійте духовку
Птиця
Тип м’яса Кількість Функція
духовки
Рівень
поли-
чки
Температу-
ра °C
Час
(год.:хв.)
Порційна птиця 200 - 250 г
кожна по-
рція
1 200 - 220 0:35 - 0:50
Половина курки 400 - 500 г
кожна по-
рція
1 190 - 210 0:35 - 0:50
Курча, пулярка 1 - 1,5 кг 1 190 - 210 0:45 - 1:15
Качка 1,5 - 2 кг 1 180 - 200 1:15 - 1:45
Гуска 3,5 - 5 кг 1 160 - 180 2:30 - 3:30
Індичка 2,5 - 3,5 кг 1 160 - 180 1:45 - 2:30
Індичка 4 - 6 кг 1 140 - 160 2:30 - 4:00
Риба (тушкована)
Тип м’яса Кількість Функція
духовки
Рі-
вень
поли-
чки
Температу-
ра °C
Час (год.:хв.)
Ціла риба 1 - 1,5 кг 1 210 - 220 0:45 - 1:15
22 Духовка — корисні поради
Comments to this Manuals