Aeg-Electrolux BP9314001M Recipe Book

ET RETSEPTIRAAMAT KASUTUSJUHEND

• Kõiki praade, mille puhul soovitakse pruunistamist või krõbedat koorikut, võiks küpsetadakaaneta röstimispannil.• Soovitame ahjus küpsetada liha ja

LambalihaLiha tüüp Kogus Ahju funktsi-oonRiiuli tasand Temperatuur°CAeg min.Lambakoot,röstitud lam-baliha1 - 1,5 kg Turbogrill 1 150-170 100-120Lamba

ETTEVAATUSTGrillimisel peab ahju uks olema alati suletud.Enne grillimist soojendage tühja ahju alati eelnevalt 5 minutit.• Paigutage rest grillimistab

Kasutage alumist ahjutasandit. Kõige alumist.ToitSulatamise aeg(min)Täiendav sulatamiseaeg (min)MärkusKana, 1000 g 100-140 20-30Pange kana ümberpöörat

Külmutatud valmistoidudValmistatav toitAhju funktsioo-nidRiiuli tasand Temperatuur °C AegKülmutatud pitsaÜlemine + alumi-ne kuumutus3vastavalt tootjaj

• Ärge pange küpsetusplaadile rohkem kui kuus üheliitrist purki.• Täitke purgid sama kõrguseni ja sulgege klambriga.• Purgid ei tohi üksteise vastu pu

Sisetemperatuuri anduri tabelLoomalihaToit Toidu sisetemperatuurRibitükk või filee: väheküps 45 - 50 °CRibitükk või filee: poolküps 60 - 65 °CRibitükk

• Sealiha/Vasikaliha• Veiseliha/Ulukiliha/Lambaliha• Linnuliha•Kala• Kook• Pitsa/Pirukas/Leib• Vormiroad/Gratäänid• PoolfabrikaadidEkraanil kuvatakse

Toiduterm. automaatika toidudLinnuliha, luudegaKala, terve (kuni 1 kg)Sealiha/VasikalihaRöstitud sealihaSeaded:Kaaluautomaatika. Kaalu seadistamisvahe

• 1 porrulauk, viilutatud• 1 väike purk peeneks hakitud tomateid• 250 ml koort• 2 küüslauguküünt, kooritud ja purustatud• Värske rosmariin ja tüümianV

PARIMATE TULEMUSTE SAAVUTAMISEKSTäname teid selle AEG toote valimise eest. Lõime toote,mis tagab teile aastateks laitmatu toimimise ning lisasimeteie

• 4 vasikalihaviilu, ligikaudu 3-4 cm paksused (lõigake läbi kondi)• 4 keskmist porgandit, väikesteks kuubikuteks lõigatud• 4 sellerijuppi, väikesteks

Valmistamine:Leotage saia vees ja pigistage sellest seejärel vesi välja. Segage omavahel kokku muna,hakkliha, sool, pipar, tükeldatud sibul ja peterse

Veiseliha/Ulukiliha/LambalihaVeiseliha (210°C)Seaded:Automaatne lihatermomeeter. Liha sisetemperatuur:• väheküps - 50°C;• poolküps - 65°C;• täisküps -

• Sool• Pipar• Marinaadist pärit supiköögiviljadValmistamine:Võtke veiselihakints marinaadist välja ja kuivatage. Maitsestage soola ja pipraga, pruuni

• 2 jämedalt hakitud sibulat• 50 g kuubikuteks lõigatud peekonit• 2 spl jahu• 375 ml kanaleent• 125 ml valget veini• 1 tl värsket tüümiani• 125 ml koo

Röstitud lambalihaSeaded:Kaaluautomaatika. Kaalu seadistamisvahemik 1000-3000 g.Valmistamine:Maitsestage liha ja pange see kuumakindlasse nõusse. Lisa

Pange kalkun kuumakindlasse nõusse ja maitsestage. Pöörake liha ringi ligikaudu 30 minutipärast. Kuvatakse meeldetuletus.Part, terveSeaded:Kaaluautoma

• Sool• Pipar• 1 spl jahu• 50 g selitatud võid• 500 ml valget veini• 500 ml kanaleent• 4 spl sojakastet• 1/2 kimpu peterselli• 1 tüümianivars• 150 g k

•1 spl õli• 1 tl soola• 1/4 tl paprikapulbrit• 50 g riivsaia• 3-4 spl piima• 1 sibul, tükeldatud• 1 kimp peterselli, tükeldatud• 20 g võid• 1 muna• So

Segage kokku riivitud juust, koor, riivsai, estragon ja hakitud petersell. Määrige segu kohe-selt kalafileedele ning pange väikesed võitükid kõige pea

SISUKORD4 Kasutamine, tabelid ja nõuanded16 Menüü Juhendatud küpsetamineretseptidKäesolevas kasutusjuhendis on kasutatudjärgmisi hoiatusmärke:Tähtis i

– Ahjusoleku aeg: 55 minutit– Ahjutasand: 1Täidetud kalmaarKoostis:• 1 kg keskmise suurusega puhastatud kalmaare• 1 suur sibul• 2 spl oliiviõli• 90 g

• 1/2 kimpu värsket tüümianiValmistamine:Peske kartulid, koorige, lõigake neljaks, keetke soolvees 25 minutit, kurnake ja viilutage.Peske roheline sib

• 150 g jahu• 150 g tärklist• 1 triiki täis teelusikatäis küpsetuspulbrit;• 2 sidruni riivitud koor.Glasuur:• 125 ml sidrunimahla;• 100 g tuhksuhkrut;

– Ahjusoleku aeg: 55 minutit– Ahjutasand: 1BiskviitKoostis:• 4 muna• 2 spl kuuma vett;• 50 g suhkrut• 1 pakk vanillisuhkrut (umbes 8 g)• 1 näpuotsatäi

• 1 pakk vanillimaitselist pudingipulbrit.Muu:• Lahtikäiv 26 cm läbimõõduga koogivorm, võiga määritud.Valmistamine:Sõeluge jahu kaussi. Lisage ülejään

– Ahjusoleku aeg: 100 minutit– Ahjutasand: 1PurukookTaigna koostis:• 375 g jahu• 20 g pärmi• 150 ml leiget piima• 60 g suhkrut• 1 näpuotsatäis soola•

• veidi piima;Valmistamine:Sõeluge jahu kaussi ja tehke keskele väike süvend. Tükeldage pärm, asetage lohku, sega-ge äärest piima, natukese suhkru ja

Vormige kolmest tainaribast palmik. Pintseldage palmik munakollase ja piima seguga ja ri-putage üle mandlilaastudega.– Ahjusoleku aeg: 55 minutit– Ahj

Pange kaussi jahu, kuivpärm, suhkur, või, munakollased, sool, vanillisuhkur ja piim ning sõt-kuge ühtlane pärmitainas. Katke tainakauss ja laske taina

• 25 g tärklist• 225 g jahu• 10 g küpsetuspulbrit;• 1 purk hapusid kirsse (375 g);• 225 g šokolaadilaaste.Muu:• pabervormid, u 7 cm läbimõõduga.Valmis

KASUTAMINE, TABELID JA NÕUANDEDHOIATUSVt jaotist "Ohutusinfo".Ukse sisekülgMõne mudeli puhul leiate ahju ukse siseküljelt:• riiulitasandite

• 75 g rosinaid;• 25 g riivitud kookospähklit.Kate:• 50 g võid• 150 g kohupiimakreemi;• 40 g kristallsuhkrut;• purustatud sarapuupähklid.Muu:• lahtikä

Sõeluge kokku jahu, kaneel ja küpsetuspulber, segage jahusegusse purustatud pistaatsia-pähklid ja jahvatatud mandlid. Segage munasegu ettevaatlikult p

seks. Koorige ja puhastage 1,2 kg apelsine; lõigake 0,5 cm paksusteks viiludeks. Ploomipü-ree: Katke kook pealt apelsiniviiludega ja täitke ülejäänud

• 300 g jahu• 20 g pärmi• 125 ml leiget piima• 1 muna• 50 g võidKatte koostis:• 750 g sibulaid• 250 g peekonit• 3 muna• 250 g rõõska koort• 125 ml pii

Muu:• Metallist küpsetusvorm, määritud, 28 cm läbimõõduga.Valmistamine:Pange jahu, või, munad ja maitseained kaussi ning segage ühtlaseks taignaks. La

– Ahjutasand: 1Juustukook 2Koostis:• 1,5 lehttaignalehte (ruudukujuliseks rullitud)• 500 g riivitud Emmentali juustu• 200 ml koort• 100 ml piima• 4 mu

• Võiga määritud või küpsetuspaberiga kaetud küpsetusvorm.Valmistamine:Pange jahu ja sool suurde kaussi. Lahustage pärm leiges piimas ja lisage jahule

• 2 spl veevaba piimarasva• Sool, pipar ja muskaatpähkel• 3 spl hapukoort• 2 munaMuu:• Küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaat.Valmistamine:Sõtkuge spel

Valmistamine:Lõigake terava noaga ära peekoni kamar ning kõhr ja lõigake peekon väikesteks kuubiku-teks. Koorige sibul ja porgand, puhastage seller ni

Vahepeal valmistage hele jahukaste: sulatage pannil või, lisage jahu ja kuumutage pidevaltsegades kuldseks pruunistumiseni. Lisage pidevalt segades vä

• Küpsetamise aega võib pikendada 10-15 minuti võrra, kui küpsetate kooke rohkem kuiühel tasandil.• Alguses ei pruunistu erineval kõrgusel olevad koog

• Võid praadimiseksValge jahukastme koostis:• 75 g võid• 50 g jahu• 500 ml piima• Sool, pipar ja muskaatpähkelSegada:• 150 g riivitud Emmentali juustu

Valmistamine:Kuumutage vähese soolaga segatud vesi keemiseni. Lisage tagliatelle-pasta keevasse vetteja keetke ligikaudu 12 minutit. Nõrutage.Lõigake

• 400 ml veiselihaleentValmistamine:Lõigake veiseliha kuubikuteks, maitsestage soola ja pipraga ning riputage peale natuke ja-hu.Kuumutage pannil või

Valmistamine: Maitsestage kalkuniribad soola, pipra, paprika jm maitseainetega. Kuumuta-ge purustatud sibul. Nõrutage põhjalikult seened. Seejärel seg

54

55

www.aeg.com/shop 892938000-C-522010

Küpsetise tüüp Ahju funktsioon Ahjutasand Temperatuur °C Aeg, tunnid:min.Pirukapõhi –keeksitaignastPöördõhk 2 150-170 0:20-0:25Apple pie (2 vormiØ 20

Küpsetise tüüp Ahju funktsioon Ahjutasand Temperatuur °C Aeg, tunnid:min.Õrna kattega (ntkohupiim, koor,keedukreem) pär-mitainaküpsetisedÜlemine + alu

Toit Ahju funktsioon Riiuli tasand Temperatuur °C Aeg, tunnid:min.Juustukattega ba-guette'idTurbogrill võipöördõhk1 160-170 0:15-0:30Magusad vorm

Küpsetamine madalal temperatuurilKasutage seda funktsiooni taiste õrnade liha- ja kalaroogade valmistamisel. Valmistage kaa-ne all.1. Pruunistage liha