Aeg-Electrolux B31915-5-M EU R User Manual download pdf (Page 37)

37Zastosowania, tabele i rady

Pasteryzacja

Funkcja piekarnika Grza³ka dolna

• Do zagotowywania u¿ywaæ tylko dostêpnych w handlu naczyñ

szklanych jednakowej wielkoœci.

• Nie nale¿y u¿ywaæ naczyñ z zamkniêciem Twist-Off lub

zamkniêciem bagnetowym ani puszek metalowych.

• Do wekowania korzystaæ z 1 poziomu od do³u.

• Do zagotowywania nale¿y u¿ywaæ blachy. Mieœci siê na niej do szeœciu

jednolitrowych naczyñ szklanych.

• Wszystkie naczynia powinny byæ nape³nione do jednakowej wysokoœci

i powinny byæ zamkniête.

• Naczynia nale¿y tak ustawiæ na blasze, aby siê nie dotyka³y.

• Na blachê nale¿y wylaæ ok. 1/2 litra wody, aby w piekarniku powsta³o

wystarczaj¹co du¿o wilgoci.

• Jak tylko ciecz w pierwszych naczyniach zaczyna wrzeæ (przy

1-litrowych naczyniach po ok. 35-60 minutach), wy³¹czyæ piekarnik lub

ustawiæ temperaturê na poziomie 100°C (patrz tabela).

Tabela pasteryzacji

Podane czasy i temperatury zagotowywania s¹ wartoœciami

orientacyjnymi

Produkty do pasteryzacji

Temperatura

w°C

Zagotowaæ do

wrzenia

w min.

Gotowaæ nadal

przy 100°C

w min.

Jagody

Truskawki, jagody, maliny,

dojrza³y agrest

160-170 35-45 ---

Niedojrza³y agrest 160-170 35-45 10-15

Owoce pestkowe

Gruszki, pigwy, œliwki 160-170 35-45 10-15

Warzywa

Marchew 160-170 50-60 5-10

Grzyby

160-170 40-60 10-15

Ogórki 160-170 50-60 ---

Pikle 160-170 50-60 15

Kalarepa, groszek, szparagi 160-170 50-60 15-20

Fasola 160-170 50-60 ---

1 2 ... 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 ... 55 56

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux B31915-5-M EU R User Manual Page 37

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux B31915-5-M EU R