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Pietanza da

cuocere

Funzioni del

forno

Posizione del

ripiano

Temperatura

(°C)

Tempo (min.)

Flan di frutta

Cottura tradi-

zionale

secondo le in-

dicazioni del

produttore

secondo le in-

dicazioni del

produttore

Le patatine fritte devono essere girate 2 o 3 volte durante la cottura

11.13 Scongelamento

Scartare la confezione e sistemare il cibo

su un piatto.

Non coprire con un recipiente o un piat-

to; ciò potrebbe allungare il tempo di

scongelamento.

Utilizzare la prima posizione della griglia

a partire dal basso.

Pietanza

Tempo di

scongela-

mento (min.)

Ulteriore tempo

di scongelamen-

to (min.)

Commenti

Pollo, 1.000 g 100 - 140 20 - 30

Sistemare il pollo su di

un piattino rovesciato

sopra un piatto gran-

de. Girare a metà tem-

po.

Carne, 1.000 g 100 - 140 20 - 30 Girare a metà tempo.

Carne, 500 g 90 - 120 20 - 30 Girare a metà tempo.

Trota, 150 g 25 - 35 10 - 15 -

Fragole, 300 g 30 - 40 10 - 20 -

Burro, 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Panna, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15

È possibile montare

bene la panna anche

se ancora leggermente

congelata.

Gateau, 1.400 g 60 60 -

11.14 Marmellate/Conserve

Cose da annotarsi:

• Usare solo vasetti per marmellata del-

le stesse dimensioni disponibili sul

mercato.

• Non usare vasetti con coperchio a vite

e con chiusura a baionetta od i barat-

toli di metallo.

• Per questa funzione usare la prima gri-

glia a partire dal fondo.

• Mettere non più di sei vasetti per mar-

mellata da un litro sulla teglia da dolci.

• Riempire i vasetti tutti fino allo stesso

livello e chiudere con un morsetto.

• I vasetti non devono venire a contatto

l'uno con l'altro.

• Versare circa 1/2 litro di acqua nella la-

miera dolci in modo da creare umidità

sufficiente all'interno del forno.

• Quando il liquido nei vasetti inizia leg-

germente a bollire (dopo circa 35 - 60

minuti con i vasetti da un litro), spe-

gnere il forno o ridurre la temperatura

a 100°C (vedere la tabella).

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