Aeg-Electrolux BS9304001M Recipe Book download pdf (Page 8)

Soort gerecht

Combi stomen

1)

Rekstand Temperatuur (°C) Tijd (min.)

Aardappelgratin 2 160 - 170 50 - 60

Pastaschotel 2 190 40 - 50

Lasagne 2 180 45 - 55

Gemengde broodjes

500-1000g

2 180 - 190 50 - 60

Broodjes 40-60g 2 180 - 210 30 - 40

Afbakbroodjes 2 200 10 - 20

Afbakbaguettes 40-50g 2 200 20 - 30

Afbakbaguettes 40-50g, be-

vroren

2 200 25 - 35

1)

De hoeveelheid toe te voegen water hangt af van de duur van de kooktijd

BAKKEN

Algemene aanwijzingen

• Uw nieuwe oven kan een andere bak-/

braadverhouding hebben dan het ap-

paraat dat u tot nu toe gebruikt heeft.

Pas uw normale instellingen (tempera-

tuur, gaartijden) en de ovenniveaus aan

de tabelwaarden aan.

• Bij langere baktijden kunt u de oven ca.

10 minuten voor het einde van de bak-

tijd uitschakelen, om te profiteren van

de restwarmte.

Wanneer u diepgevroren levensmidde-

len gebruikt, kunnen de platen in de

oven tijdens het bakken vervormen.

Wanneer de platen afkoelen, verdwijnt

de vervorming.

Aanwijzigen bij de baktabellen

• Wij raden aan om de eerste keer de la-

gere temperatuur in te stellen.

• Als u geen concrete aanwijzingen kunt

vinden voor uw eigen recept, kijkt u

dan bij een soortgelijk product.

• Bij het bakken van gebak op meerdere

niveaus kan de baktijd ca. 10-15 minu-

ten langer zijn.

• Als het gebak niet overal even hoog is,

wordt het gebak in het begin van het

bakproces niet overal even bruin. Ver-

ander in dit geval de temperatuurinstel-

ling niet. De verschillen verminderen tij-

dens het bakproces.

Baktips

Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing

De onderkant van

de cake is te licht

van kleur

Onjuiste rekstand Plaats de cake op een lagere rek-

stand

De cake zakt in

(wordt klef, klonte-

rig, streperig)

Te hoge oventempera-

tuur

Stel de oventemperatuur lager in

De cake zakt in

(wordt klef, klonte-

rig, streperig)

Te korte baktijd Baktijd verlengen

Stel geen hogere baktemperatu-

ren in voor kortere baktijden

De cake zakt in

(wordt klef, klonte-

rig, streperig)

Te veel vocht in het

deeg

Minder vocht gebruiken. Houd de

mengtijden aan, vooral wanneer u

mixers gebruikt

8

www.aeg.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments