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ßen. Die Soße mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und etwa 10 Minuten offen köcheln.

Eine große, rechteckige Auflaufform mit 1 Esslöffel Butter ausstreichen. Abwechselnd ei-

ne Schicht Nudelblätter, Fleischsoße, Bechamelsoße und gemischten Käse in die Form

schichten. Dabei soll eine mit Käse bestreute Bechamelsoße-Schicht den Abschluss bil-

den. Die restliche Butter in kleinen Flöckchen auf den Auflauf setzen.

– Dauer im Backofen: 55 Minuten

– Einschubebene: 1

– In die Schublade zu füllende Wassermenge: 300 ml

11 - GÄRSTUFE

Diese Automatikfunktion kann für alle Rezepte mit einem Hefeteig verwendet werden. Das

Programm sorgt für eine gute Umgebungstemperatur, um den Teig gehen zu lassen.

Den Teig in ein ausreichend großes Gefäß geben. Schieben Sie den Kombirost in Einschub-

ebene 1 ein und stellen Sie die Form darauf. Schließen Sie die Tür und stellen Sie die Funkti-

on „Teig gehen lassen“ ein. Stellen Sie die benötigte Zeit ein.

– Dauer im Backofen: 20 Minuten

– Einschubebene: 1

– In die Schublade zu füllende Wassermenge: 100 ml

12 - RINDERBRATEN

Einstellungen:

• Automatikprogramme mit Gewichtseingabe. Einstellbereich des Gewichts von 1000 bis

3000 g.

Zubereitung:

• Fleisch nach Belieben würzen und in eine feuerfeste Ofenform legen. Wasser oder andere

Flüssigkeit hinzugeben; der Boden sollte 10-20 mm hoch bedeckt sein. Mit einem Deckel

verschließen.

Dieses Programm nicht für Roastbeef/Filet oder Lendenbraten verwenden.

– Einschubebene: 1

13 - SCHWEINEBRATEN

Einstellungen:

• Automatikprogramme mit Gewichtseingabe. Einstellbereich des Gewichts von 1000 bis

3000 g.

Zubereitung:

• Fleisch nach Belieben würzen und in eine feuerfeste Ofenform legen. Wasser oder andere

Flüssigkeit hinzugeben; der Boden sollte 20-40 mm hoch bedeckt sein.

– Einschubebene: 1

14 - KALBSBRATEN

28 Praktische Tipps und Hinweise

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