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Tabellen Dampfgaren

WARNUNG!

Wenn die Funktion in Betrieb ist, sollte die Gerätetür nicht geöffnet werden. Verbrennungs-

gefahr.

Die Funktion eignet sich sowohl für frische als auch für tiefgefrorene Lebensmittel. Zum

Garen, Aufwärmen, Auftauen, Pochieren oder Blanchieren von Gemüse, Fleisch, Fisch, Nu-

deln, Reis, Mais, Grieß und Eiern.

Garen von Menüs. Sie können ein komplettes Menü in einem Durchgang zubereiten. Um zu

gering oder zu sehr gegarte Speisen zu vermeiden, wählen Sie Speisen, die ähnliche Garzei-

ten benötigen. Verwenden Sie die größte, für einzelne Bestandteile angegebene Wasser-

menge. Stellen Sie die Speisen in geeignetem Kochgeschirr auf die Roste. Lassen Sie ausrei-

chend Abstand zwischen den Speisen, so dass sich der Dampf über alle Speisen ausbreiten

kann.

Sterilisieren

• Mit dieser Funktion können Sie Behälter (z.B. Babyflaschen) sterilisieren.

• Stellen Sie die sauberen Behälter in die Mitte der ersten Einschubebene auf den Rost.

Achten Sie darauf, dass die Öffnungen in einem kleinen Winkel nach unten zeigen.

• Füllen Sie die Wasserschublade mit der maximalen Wassermenge und stellen Sie eine

Dauer von 40 Min. ein.

Gemüse

Speise Temperatur ºC

Wassermenge in

Zeit

in Min.

Einschubebene

Artischocken 96 800 50 - 60 1

Auberginen 96 450 15 - 25 1

Blumenkohl, ganz 96 600 35 - 45 1

Blumenkohl in

Röschen

96 500 25 - 30 1

Brokkoli, ganz 96 550 30- 40 1

Brokkoli in Rös-

chen

96 400 20 - 25 1

Pilze in Scheiben 96 400 15 - 20 1

Erbsen 96 450 20 - 25 1

Fenchel 96 600 35 - 45 1

Karotten 96 600 35 - 45 1

Kohlrabi (Strei-

fen)

96 550 30 - 40 1

Paprika (Streifen) 96 400 15 - 20 1

Lauch (Ringe) 96 500 25 - 35 1

Grüne Bohnen 96 550 35 - 45 1

Praktische Tipps und Hinweise 5

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