Aeg-Electrolux B9931-5-M Recipe Book download pdf (Page 18)

• 50 g posiekanych orzechów

• 30 g stopionego masła

Sposób przygotowania:

Przesiać mąkę do miski, na środku zrobić zagłębienie. Pokruszyć drożdże i

włożyć do wgłębienia w mące, wymieszać z mlekiem i częścią mąki z obrzeża

miski, posypać mąką, odstawić w ciepłe miejsce i poczekać, aż na warstwie

mąki na cieście pojawią się pęknięcia. Dodać cukier, żółtka, masło oraz sól do

mąki. Ze wszystkich składników ugnieść elastyczne ciasto drożdżowe. Pozos‐

tawić ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość. Na‐

stępnie rozwałkować ciasto i ułożyć je na wysmarowanej blaszce, ponownie

pozostawić do wyrośnięcia. Dodać cukier, masło i cynamon do miski i wszystko

wymieszać. Dodać mąkę i orzechy, a następnie ugnieść ciasto, tak aby po‐

wstała kruszonka. Rozprowadzić masło na wyrośniętym cieście i równomiernie

pokryć kruszonką.

CIASTO DROŻDŻOWE

Ciasto:

• 500 g mąki

• 20 g drożdży

• 200 ml letniego mleka

• 40 g cukru

• 1 szczypta soli

•5 żółtek

• 200 g miękkiego masła

Nadzienie:

• 180 g posiekanych orzechów włoskich

• 20 g bułki tartej

• 1 łyżeczka mielonego imbiru

• 50 ml mleka

• 60 g miodu

• 30 g stopionego masła

• 20 ml rumu

•1 żółtko

• odrobina mleka

• 50 g płatków migdałowych

Sposób przygotowania:

Przesiać mąkę do miski, na środku zrobić zagłębienie. Pokruszyć drożdże i

włożyć do wgłębienia w mące, wymieszać z mlekiem, odrobiną cukru i częścią

mąki z obrzeża miski, posypać mąką, odstawić w ciepłe miejsce i poczekać,

aż na warstwie mąki na cieście pojawią się pęknięcia. Wysypać pozostały cu‐

kier na mąkę. Ze wszystkich składników ugnieść elastyczne ciasto drożdżowe.

Pozostawić ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż ciasto podwoi swoją

objętość. Wymieszać wszystkie składniki nadzienia. Podzielić ciasto na trzy

równe części i rozwałkować na podłużne prostokąty. Nanieść jedną trzecią

nadzienia na każdą warstwę rozwałkowanego ciasta, a następnie zrolować

ciasto. Uformować chałkę z trzech kawałków ciasta. Posmarować wierzch

Zastosowania, tabele i porady

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux B9931-5-M Recipe Book Page 18

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux B9931-5-M