Rodzaj wypieku Funkcja piekar‐
nika
Poziom Temperatura
(°C)
Czas (g:min)
Ciasta drożdżowe z
delikatnymi dodat‐
kami (np. twaro‐
giem, kremem, słod‐
kim sosem)
1)
GRZANIE GÓ‐
RA+DÓŁ
3 160 - 180 0:40 - 1:20
Pizza (z dużą ilością
dodatków)
1)2)
TERMOOBIEG 1 180 - 200 0:30 - 1:00
Pizza (na cienkim
spodzie)
1)
TERMOOBIEG 1 200 - 220 0:10 - 0:25
Podpłomyk TERMOOBIEG 1 200 - 200 0:08 - 0:15
Tarty (CH) TERMOOBIEG 1 180 - 200 0:35 - 0:50
1) Rozgrzać wstępnie piekarnik
2) Użyć głębokiej brytfanny
Pieczenie ciast umieszczonych na jednym poziomie – ciasteczka
Rodzaj wypieku Funkcja piekar‐
nika
Poziom Temperatura
(°C)
Czas (g:min)
Ciasteczka kruche TERMOOBIEG 3 150 - 160 0:06 - 0:20
Ciasteczka wycis‐
kane
TERMOOBIEG 3 140 0:20 - 0:30
Ciasteczka wycis‐
kane
1)
GRZANIE GÓ‐
RA+DÓŁ
3 160 0:20 - 0:30
Ciasteczka z ciasta
ukręcanego
TERMOOBIEG 3 150 - 160 0:15 - 0:20
Ciasteczka z białek
jaj, bezy
TERMOOBIEG 3 80 - 100 2:00 - 2:30
Makaroniki TERMOOBIEG 3 100 - 120 0:30 - 0:60
Ciasteczka droż‐
dżowe
TERMOOBIEG 3 150 - 160 0:20 - 0:40
Ciasteczka z ciasta
francuskiego
1)
TERMOOBIEG 3 170 - 180 0:20 - 0:30
Bułki
1)
TERMOOBIEG 3 160 0:20 - 0:35
Bułki
1)
GRZANIE GÓ‐
RA+DÓŁ
3 180 0:20 - 0:35
Małe ciasteczka (20
sztuk na blasze)
1)
TERMOOBIEG 3 140 0:20 - 0:30
Małe ciasteczka (20
sztuk na blasze)
1)
GRZANIE GÓ‐
RA+DÓŁ
3 170 0:20 - 0:30
1) Rozgrzać wstępnie piekarnik
Zastosowania, tabele i porady
5
Comments to this Manuals