Aeg-Electrolux BE7314421M Recipe Book download pdf (Page 25)

Інгредієнти для соусу бешамель

•75 г масла

•50 г борошна

• 500 мл молока

• сіль, перець та мускатний горіх

Для складання

•1 пачка каннеллоні

•50 г тертого пармезанського сиру

• 150 г тертого сиру ементаль

Приготування

• Покласти подрібнену цибулю і масло на сковорідку, смажити при низькій температу-

рі до прозорості. Додати подрібнений листовий шпинат і швидко обсмажити при

низькій температурі.

Додати французьку сметану, перемішати і залишити охолоджу-

ватись. Тим часом приготувати соус бешамель: розтопити в сковороді масло, дода-

ти борошно і смажити, постійно помішуючи, до золотистого кольору. Потрохи при

постійному помішуванні долити молоко. Приправити соус сіллю, перцем та мускат-

ним горіхом і варити приблизно 10 хвилин без кришки. Додати лосось, окунь, кре-

ветки, м’ясо мідій, сіль та перець до охолодженого шпинату і перемішати. Змазати

приблизно однією столовою ложкою масла форму для запікання. Начинити каннел-

лоні сумішшю шпинату та покласти на деко. Покласти соус бешамель між кожним

рядком каннеллоні. При цьому останній шар соусу бешамель слід посипати тертим

сиром. Залишок масла розподілити невеликими пластівцями

на страві.

18 — ПИРІГ-НАПІВФАБРИКАТ

Інструкції щодо часу і температури готування вказані на упаковці. Дотримуйтеся цих

інструкцій.

19 — ПІЦА-НАПІВФАБРИКАТ

Інструкції щодо часу і температури готування вказані на упаковці. Дотримуйтеся цих

інструкцій.

20 — КАРТОПЛЯНІ НАПІВФАБРИКАТИ

Інструкції щодо часу і температури готування вказані на упаковці. Дотримуйтеся цих

інструкцій.

Інформація про акриламіди

Важливо! Згідно з останніми науковими даними, якщо ви сильно смажите страву

(особливо, якщо вона містить крохмаль), акриламіди можуть зашкодити вашому

здоров'ю. Тому рекомендуємо готувати при найнижчих температурах і не

підрум'янювати страви надто сильно.

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28

No comments

Aeg-Electrolux BE7314421M Recipe Book Page 25