Aeg-Electrolux MC1762E-B User Manual Page 25
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25Rezepte
Rezepte
Alle Rezepte in diesem Buch sind - wenn nicht anders angegeben - für 4 Portionen
berechnet.
Abwandlung von konventionellen Rezepten
Wenn Sie Ihre altbewährten Rezepte auf die Mikrowelle abwandeln wollen, sollten
Sie folgendes beachten: Die Garzeiten um ein Drittel bis zur Hälfte verkürzen.
Orientieren Sie sich an den Rezepten in diesem Buch.
Flüssigkeitsreiche Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Obst, Eintöpfe
und Suppen können problemlos in der Mikrowelle zubereitet werden. Bei
flüssigkeitsarmen Lebensmitteln, wie Tellergerichte, sollte die Oberfläche vor dem
Erhitzen oder Garen angefeuchtet werden.
Die Flüssigkeitszugabe bei rohen Lebensmitteln, die gedünstet werden, auf etwa
zwei Drittel der Menge im Original rezept reduzieren. Falls notwendig, während des
Garens Flüssigkeit zugeben.
Die Fettzugabe kann erheblich reduziert werden. Eine kleine Menge Butter,
Margarine oder Öl ist ausreichend, um der Speise Geschmack zu geben. Deshalb ist
die Mikrowelle hervorragend zur Zubereitung fettarmer Speisen im Rahmen einer
Diät geeignet.
Champignonsuppe
1. Das Gemüse mit der Fleischbrühe in die
Schüssel geben und abgedeckt garen.
8-9 min. 800 W
2. Mit einem Mixer alle Zutaten pürieren. Die
Sahne zufügen.
3. Mehl und Butter zu einer Masse vermischen
und in die Suppe rühren. Mit Salz und Pfeffer
würzen, bedecken und kochen. Nach dem
Kochen umrühren.
4-6 min. 800 W
4. Das Eigelb mit dem Rahm (Crème Fraîche)
verrühren, nach und nach in die Suppe rühren.
Das Ganze nochmals kurz erhitzen, jedoch
nicht mehr kochen lassen!
1-2 min. 800 W
Nach dem Kochen ca. 5 Min. ruhen lassen.
Geschirr Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)
200 g Champignons, in Scheiben
50 g Zwiebel, fein gehackt
300 ml Fleischbrühe
300 ml Sahne
25 g Mehl
25 g Butter oder Margarine
Salz, Pfeffer
1 Eigelb
150 g Rahm
- Wichtige Sicherheitshinweise 4
- 5Wichtige Sicherheitshinweise 5
- Sonstige Hinweise 7
- Geräteüberblick 9
- Bedienblende 10
- Vor der ersten Inbetriebnahme 11
- Tageszeit einstellen 11
- Benutzung der STOP-Taste 12
- Kindersicherung 12
- Kochen mit Mikrowellen 13
- Garen mit Mikrowellen 15
- Manuelles Auftauen 15
- Mikrowellen-Leistungsstufen 15
- Zeitschaltuhr 16
- Pro 30 Sekunden 17
- Plus & Minus 17
- Lebensmittel Symbol 20
- Fleisch/Fisch/Geflügel 20
- Programmtabellen 21
- 22 Programmtabellen 22
- Rezepte für Garautomatik 23
- Gartabellen 23
- Auftauen 24
- Auftauen & Garen 24
- Garen von Fleisch & Fisch 24
- Champignonsuppe 25
- Gemüsetopf 26
- Seezungenfilets 26
- Züricher Geschnetzeltes 27
- Gefüllter Schinken 27
- Beerengrütze mit Vanillesauce 28
- Reinigung & Pflege 29
- Reduzierte Leistungsstufe 29
- Was tun, wenn . . 30
- Technische Daten 30
- Aufstellanweisungen 31
- Installieren des Gerätes 31
- Sicherer Gebrauch des Gerätes 32
- Netzanschluss 32
- Elektrische Anschlüsse 33
- Umweltinformation 33
- Kundendienst 34
- Garantiebedingungen 35
- Garantiebedingungen (Belgien) 37
- Chère cliente, cher client 38
- Sommaire 39
- CONSULTATIONS ULTERIEURES 40
- Pour éviter toute blessure 41
- Pour éviter toute brûlure 43
- Autres avertissement 44
- Récipients en aluminium 46
- Bandeau de commande 48
- Avant la mise en service 49
- Mode Economie d'énergie 49
- Régler l’horloge 49
- Utilisation de la touche STOP 50
- Sécurité enfant 50
- Cuisson aux micro-ondes 51
- Décongélation manuelle 53
- Minuterie 54
- Ajouter 30 secondes 55
- Fonction Plus et Moins 55
- Cuisson à séquences multiples 56
- Fonctionnement automatique 57
- Aliments Symbole 58
- Viande/Poisson/Volaille 58
- Tableaux de programmation 59
- 60 Tableaux de programmation 60
- Tableaux de cuisson 61
- Décongélation d’aliments 62
- Recettes 63
- Ratatouille spéciale 64
- Filets de sole 64
- Jambon farci 65
- Lasagne au four 66
- Entretien et nettoyage 67
- Niveau de puissance réduit 67
- Caractéristiques techniques 68
- Installation 69
- Installation de l’appareil 69
- Raccordement électrique 70
- Sécurité d’utilisation 70
- Matériaux d’emballage 71
- Service et garantie (France) 74
- Egregio Cliente 75
- 76 Indice 76
- Norme di sicurezza 77
- 78 Norme di sicurezza 78
- Per evitare scottature 79
- Altri avvertimenti 80
- Descrizione del prodotto 81
- Forno a microonde e accessori 81
- Pannello di controllo 82
- Prima dell’uso 83
- Funzione Econ 83
- Il pulsante di STOP serve 84
- Consigli e suggerimenti 85
- Cottura a microonde 85
- 86 Consigli e suggerimenti 86
- Cuocere a microonde 87
- Scongelamento manuale 87
- Aggiungere 30 secondi 89
- Più & meno 89
- Altre funzioni utili 90
- Alimenti Simbolo 92
- Carne/Pesce/Pollame 92
- Schemi dei programmi 93
- 94 Schemi dei programmi 94
- Schede cottura 95
- Scongelamento 96
- Scongelamento & cottura 96
- Cottura di carne & pesce 96
- Crema di funghi 97
- Peperonata nizzarda 98
- Filetti di sogliola 98
- Vitello alla zurighese 99
- Cannoli di Prosciutto Ripieni 99
- Lasagne al forno 100
- Manutenzione & pulizia 101
- Potenza ridotta 101
- Cosa fare si . . 102
- Dati tecnici 102
- Installazione 103
- 104 Installazione 104
- Informazioni ambientali 105
- Connessioni elettriche 105
- PERFEKT IN FORM UND FUNKTION 108
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