Aeg-Electrolux FM6800TYAN User Manual download pdf (Page 6)

Descripción del aparato6

Descripción del aparato

Las características más importantes de su aparato

• La superficie de la plancha tiene 11 mm de grosor. Está formada por dos capas

de acero inoxidable y una capa de aluminio entre ellas. La superficie de la

plancha posee un buen almacenamiento del calor. El almacenamiento del ca-

lor evita un descenso rápido de la temperatura de la superficie de la plancha,

por ejemplo, a la hora de preparar carne procedente del frigorífico.

• La superficie de la plancha está dividida en dos zonas de plancha de idéntico

tamaño que se pueden regular por separado (véase “Equipamiento del

Teppan Yaki”).

• El borde acanalado cumple tres importantes funciones:

– Reduce la temperatura de las superficies de montaje de tal forma que la

plancha se puede instalar en diferentes encimeras.

– La curvatura del canal absorbe una parte de la dilatación de la superficie ca-

liente de la plancha.

– Los restos de alimentos más pequeños y líquidos se pueden desplazar fácil-

mente al canal y eliminar sin esfuerzo.

• La temperatura deseada se mantiene constante gracias al termostato con

ajuste de temperatura legible. De este modo, se evita que los alimentos se ca-

lienten en exceso y se posibilita una cocción baja en grasa que conserva todos

los nutrientes.

• Los alimentos se preparan (calientan) directamente en la superficie de la plan-

cha, con o sin grasa. No obstante, también existe la posibilidad de cocinar con

cazuelas.

• El tiempo de calentamiento, por ejemplo, a 180 °C, es de aprox. 4 minutos. El

tiempo de enfriamiento, por ejemplo, de 180 °C a 100 °C, es de aprox.

25 minutos, y a 60 °C de aprox. 60 minutos.

• La plancha extensible siempre se debe precalentar.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 35 36

No comments

Aeg-Electrolux FM6800TYAN User Manual Page 6