Aeg-Electrolux KB9820E-M User Manual download pdf (Page 24)

För att kunna starta funktionen Ånga måste ugnen kylas ner till en temperatur på ca.

80°C (se temperaturdisplayen). Öppna ugnsluckan för snabbare avkylning.

Tabell Varmluft och Ånga i kombination

Typ av livsmedel

Varmluft Ånga (vattenpåfyllning max.

650ml)

Temperatur.

i °C

Kött, tid i

min.

Tid för kött och tillbe-

hör i min.

Nivå

Nötstek 1 kg

Brysselkål, polenta

180 60-70 30-35 1

Grisstek 1000 g,

potatis, grönsaker

steksås

180 60-70 30-35 1

Kalvstek 1000 g,

ris, grönsaker

180 50-60 30-35 1

De angivna tiderna och temperaturerna är riktvärden och varierar beroende på storlek och

mängd. Före omkoppling till Ånga bör innertemperaturen på kött vara 60-63°C.

Intervallånga

Tillagningsmetoden Intervallånga är speciellt lämplig för stekning av stora köttstycken och

för upptining och värmning av redan tillagade portionsrätter.

Tabell Intervallånga

Tillagning på flera nivåer

Typ av livsmedel

Intervallånga (vattenpåfyllning max. 250ml)

Temperatur i °C Tid i min. Nivå

Uppvärmning av matportioner 6 tallrikar

Ø 24 cm

110 15-20 2 och 4

Grisstek 1000 g 180 90-100 2

Nötstek 1000 g 180 90-100 2

Kalvstek 1000 g 180 80-90 2

Köttkorv, rå 500 g 180 30-40 2

Wienerkorv 85 15-20 2

Kassler 600-1000 g (blötlägg 2 timmar) 180 60-70 2

Kyckling, 1000 g 200 45-55 2

Anka 1500-2000 g 180 60-75 2

Gås, 3000 g 170 130-170 1

Fiskfilé 90 20-30 2

Potatisgratäng, Purjolök-potatisgratäng 190 40-50 2

Pastagratäng 180 35-45 2

Lasagne 180 45-50 2

Användningsområden, tabeller och tips

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 51 52

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux KB9820E-M User Manual Page 24

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Mixer/food processor accessories Aeg-Electrolux KB9820E-M