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Modes de cuisson

Pour le réglage manuel Modes de cuisson et de la température de cuisson.

Modes de cuisson

Chaleur tournante Pour cuire sur trois niveaux de gradins simulta-

nément. Réglez la température du four de 20 à

40 °C de moins que pour Convection naturelle

Convection naturelle Cuisson sur un seul niveau de gradin

Sole pulsée Pour cuire sur un niveau de gradin des prépara-

tions qui doivent être fortement dorées au-des-

sus et très croustillantes au-dessous. Réglez la

température du four de 20 à 40 °C de moins que

pour la Convection naturelle

Turbo gril Pour rôtir des morceaux de viande plus gros ou

des volailles sur un seul niveau de gradin. Con-

vient également pour gratiner.

Turbo gril + tournebroche Spécialement pour la volaille, réglage de la tem-

pérature 190-210 °C.

Gril Pour griller des aliments peu épais disposés au

centre de la grille et pour faire des toasts.

Tournebroche Pour faire griller une volaille ou un petit rôti.

Gril fort Pour griller des aliments peu épais en grandes

quantités et pour faire des toasts.

Tournebroche maxi gril Pour griller deux volailles ou un rôti.

Sole Pour terminer la cuisson des pâtisseries avec un

fond croustillant.

Cuisson basse température Pour préparer des rôtis particulièrement tendres

et juteux.

Programmes spéciaux

Pour sélectionner des fonctions supplémentaires

Fonctions spéciales

Décongélation

Déssèchage

Maintien au chaud

Stérilisation

Chauffe-plats

Bandeau de commande

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