Aeg-Electrolux BO B-M User Manual download pdf (Page 15)

15Conseils d’utilisation et guide des cuissons

Conseils d’ordre général

• Insérer les plaques à pâtisserie avec la partie biseautée vers l’avant !

• Avec la fonction Voûte et sole ou Chaleur tournante , vous pouvez aussi

cuire des aliments en plaçant simultanément deux plats à côté l’un de l’autre

sur la grille. Cela ne rallonge que de peu la durée de la cuisson

3 Lors de la cuisson de plats surgelés, les plaques de cuisson utilisées peuvent se

déformer. Cela est dû à la grande différence de température entre les plats sur

gelés et la température du four. Dès que les plaques se sont refroidies, la défor

mation disparaît.

Conseils relatifs aux tableaux de cuisson

Les tableaux ciaprès présentent une sélection de plats et les températures cor

respondantes, les durées de cuisson et les gradins adéquats.

• Les données de température et de durée de cuisson ne sont que des valeurs in

dicatives car elles dépendent de la composition de la pâte, de la quantité d’ali

ments à cuire et du type de moule.

• Lorsque vous utilisez le four pour la première fois, nous vous recommandons

de sélectioner la température minimum et de sélectionner une température

plus élevée seulement en cas de besoin, par ex. lorsqu’il est nécessaire de faire

dorer une préparation plus intensément ou lorsque la durée de cuisson est

trop longue.

• Si vous ne trouvez pas d’indications concrètes correspondant à votre propre

recette, choisissez une préparation similaire.

• La cuisson de gâteaux sur les plaques à pâtisserie ou dans des moules sur plu

sieurs niveaux peut prolonger la durée de cuisson de 10 à 15 minutes.

• Faite cuire les aliments contenant du liquide (par ex. les pizzas ou les tartes

aux fruits, etc.) sur un seul niveau.

• Les différences de hauteurs des aliments dans le plat de cuisson peuvent en

traîner une dorure non homogène. Dans ce cas, ne modifiez pas la tempéra

ture sélectionnée. La dorure s’homogénéisera au cours de la cuisson.

• Il se peut que votre nouveau four fonctionne autrement que votre ancien four.

C’est pour cette raison que nous vous prions de bien vouloir adapter vos régla

ges habituels (températures, temps de cuisson) et vos niveaux de cuisson aux

recommandations mentionnées dans les tableaux suivants.

2 Lors de cuissons plus longues, il est possible d’éteindre le four env. 10 minutes

avant la fin de la cuisson de manière à utiliser la chaleur résiduelle.

Les valeurs indiquées dans les tableaux concernent un four froid, si cela n’est pas

autrement spécifié.

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 47 48

No comments

Aeg-Electrolux BO B-M User Manual Page 15