Aeg-Electrolux BS7304021M Recipe Book download pdf (Page 16)

Tip de coacere Nivel raft Temperatură °C Timp minute

Flammekuchen (mân-

care din Alsacia,

asemănătoare cu piz-

za)

230 - 250

12 - 20

Piroşti (versiunea ru-

sească de calzone)

180 - 200

15 - 25

1) Preîncălziţi cuptorul

2) Folosiţi tava adâncă

Coacerea fripturilor

Instrucţiuni generale:

• Utilizaţi veselă termorezistentă pentru coacerea fripturilor (citiţi instrucţiunile producătoru-

lui).

• Fripturile de pulpă mari pot fi coapte direct în tava de prăjire adâncă sau pe raftul cupto-

rului aflat deasupra acesteia. (Dacă există)

• Coaceţi fripturile din carne slabă într-o oală de friptură cu capac. Aceasta va menţine car-

nea suculentă.

• Toate tipurile de carne care trebuie să facă o crustă, pot fi preparate în oala de friptură

fără capac.

•Vă recomandăm să preparaţi carnea şi peştele de peste 1 kg în cuptor.

• Pentru a evita arderea sucului din carne sau a grăsimii ce se scurge, vă recomandăm să

adăugaţi puţin lichid în tava de prăjire adâncă.

•Dacă este nevoie, întoarceţi friptura (după ce a trecut 1/2 - 2/3 din durata de coacere).

• Stropiţi de câteva ori fripturile mari şi puiul cu sosul propriu în timpul coacerii. În acest

mod, rezultatul va fi mai bun.

•Opriţi cuptorul cu aproximativ 10 minute mai repede, pentru a utiliza căldura reziduală.

Prăjire cu Gătire intensivă

Vită

Tip de carne Cantitate

Funcţia cup-

torului

Nivel raft

Temperatură

°C

Timp min.

Friptură la tavă 1-1,5 kg

Caldura de

sus + jos

1 230 120-150

Friptură de vită

sau file: In sange

pentru fiecare

cm de grosi-

Gatire intensi-

190-200

5-6

Friptură de vită

sau file: mediu

pentru fiecare

cm de grosi-

Gatire intensi-

180-190

6-8

Friptură de vită

sau file: Bine Fa-

cut

pentru fiecare

cm de grosi-

Gatire intensi-

170-180

8-10

1) Preîncălziţi cuptorul

16 Sfaturi utile

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux BS7304021M Recipe Book Page 16

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux BS7304021M