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Pietanza Livello di inserimento Tempo

1° lato 2° lato

Bistecche di filetto di

manzo, bistecche di vi-

tello

4 6-7 min 5-6 min

Filetto di manzo, roast-

beef (ca. 1 kg)

3 10-12 min 10-12 min

Pane tostato

3 4-6 min 3-5 min

Toast farciti 3 6-8 min -------

1) Non preriscaldare

Produzione di conserve

• Usare esclusivamente vasi da conserva della stessa grandezza.

• Non usare vasi con coperchio a vite o chiusura a baionetta e barattoli di metallo.

• Utilizzare il primo livello dal basso.

• Usare la teglia da forno. Sulla teglia possono trovare posto fino a 6 vasi da 1 litro.

• Riempire tutti i vasi allo stesso livello e chiuderli in maniera appropriata.

• Sistemare i vasi in modo che non si tocchino tra loro.

• Versare circa 1/2 litro d'acqua nella teglia in modo da creare umidità sufficiente all'in-

terno del forno.

• Non appena si formano le prime bollicine nel liquido (dopo ca. 35-60 minuti con vasi da

1 litro ), spegnere il forno o abbassare la temperatura a 100°C (vedere la tabella).

Per scegliere la funzione di cottura appropriata, consultare l'elenco delle funzioni di cottura

nel capitolo Uso quotidiano.

Frutti senza nocciolo, frutti di bosco

Alimenti per conserve Temperatura °C Tempo di cottura

fino alla comparsa

delle prime bollici-

ne in minuti

Tempo di cottura

restante a 100°C in

minuti

Fragole, mirtilli, lamponi, uva

spina matura

160 - 170 35 - 45 ---

Uva spina acerba 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Frutta a nocciolo

Alimenti per conserve Temperatura °C Tempo di cottura fi-

no alla comparsa

delle prime bollici-

ne in minuti

Tempo di cottura

restante a 100°C in

minuti

Pere, mele cotogne, prugne 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Consigli e suggerimenti utili

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