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• Disposez les bocaux sur la plaque en veillant à ce qu'ils n'entrent pas en contact les uns

avec les autres.

• Versez un demi-litre d'eau environ dans la plaque pour garantir un niveau d'humidité

suffisant dans le four.

• Dès que le liquide commence à perler dans les premiers bocaux (pour des bocaux de 1

litre, après 35-60 minutes environ), mettez à l'arrêt le four ou réglez à nouveau la tem-

pérature sur 100°C (voir tableau).

Tableau de cuisson pour les conserves

Aliments à mettre en conserve

Température en

°C

Cuisson jusqu'à ce que

la préparation com-

mence à perler en min.

Poursuite de la cuis-

son à 100°C en min.

Baies

Fraises, myrtilles, framboises,

groseilles à maquereau mûres

160-170 35-45 ---

Groseilles à maquereau vertes 160-170 35-45 10-15

Fruits à noyau et pépins

Poires, coings, quetsches 160-170 35-45 10-15

Légumes

Carottes

160-170 50-60 5-10

Concombres 160-170 50-60 ---

Cornichons mélangés 160-170 50-60 15

Chou-rave, petits pois, asperges 160-170 50-60 15-20

1) Les durées de cuisson et les températures sont données à titre indicatif.

2) Poursuivre la cuisson dans le four éteint

Fonctions et recettes programmées

L'appareil dispose de 12 fonctions/recettes programmées, qui peuvent être sélectionnées

les unes après les autres à l'aide de la touche Programme Cuisson/Rôtissage.

P 1

NETTOYAGE (programme de nettoyage)

P 2

PLATEAU DE LÉGUMES

P 3

TRUITE AU BLEU

P 4

RÉGÉNÉRATION DE PLATS

P 5

GRATIN DAUPHINOIS

P 6

PIZZAS

P 7

POULET RÔTI

P 8

ROSBIF

P 9

RÔTI DE PORC

P 10

TARTE AUX POMMES

P 11

TRESSE AU BEURRE

Applications, tableaux et conseils

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