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Ïðèâåäåííîå âðåìÿ ÿâëÿåòñÿ îðèåíòèðîâî÷íîé âåëè÷èíîé, èçìåíÿåìîé â çàâèñèìîñòè
îò êîëè÷åñòâà è ðàçìåðà ïðîäóêòà.
Ðàçìîðàæèâàíèå è
ïðèãîòîâëåíèå îâîùåé
550 96 2 30-35
îâîùè áëàíøèðîâàííûå 250 96 2 12-15
ôàñîëü áëàíøèðîâàííàÿ 250 96 2 20-22
âåò÷èíà “îðåõ” 1000 ã 700 96 2 50-75
ìÿñî 600-1000 ã 700 96 2 45-55
âåíñêèå ñîñèñêè/ñàðäåëüêè 250 90 2 15-20
ðàçîãðåâ ìÿñíîãî õëåáà
ëîìòèêàìè ïî 1 ñì
400 96 2 20-25
ôîðåëü 170-300 ã 400 85 2 15-25
ÿéöà âñìÿòêó 200 96 2 8-10
ÿéöà “â ìåøî÷êå” 200 96 2 10-12
ÿéöà âêðóòóþ 200 96 2 15-20
Âèä ïðèãîòàâëèâàåìîãî
ïðîäóêòà
Ïðèãîòîâëåíèå íà ïàðó
Ïîäà÷à âîäû
÷åðåç
âîäîïîäâîäíûé
ëîòîê
ìë
Òåìïå-
ðàòóðà
°C
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Âðåìÿ â
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