Aeg-Electrolux BE7314421M Recipe Book download pdf (Page 17)

Поврће

Конзервирање Температура у °C

Укувавање до

почетка врења у

мин.

Потребно време ку-

вања на 100 °C у ми-

нутима

Шаргарепа

1)

160-170 50-60 5-10

Краставац 160-170 50-60 -

Мешана туршија 160-170 50-60 5-10

Келераба, грашак,

шпаргла

160-170 50-60 15-20

1) Оставите их у пећници након што је искључите

Табела за сензор за унутрашњу температуру

Говедина

Храна Температура у средини меса

Крменадла или филети: средње печен 45 - 50 °C

Крменадла или филети: средње 60 - 65 °C

Крменадла или филети: добро печено 70 - 75 °C

Свињетина

Храна Температура у средини меса

Плећка од прасета, бут, врат 80 - 82 °C

Котлети, димљена свињска печеница 75 - 80 °C

Ролат од меса 75 - 80 °C

Телетина

Храна Температура у средини меса

Телеће печење 75 - 80 °C

Телећа коленица 85 - 90 °C

Овчетина / јагњетина

Храна Температура у средини меса

Овчији бут 80 - 85 °C

Овчија плећка 80 - 85 °C

Печена јагњетина, печени јагњећи бут 70 - 75 °C

Дивљач

Храна Температура у средини меса

Плећка од зеца 70 - 75 °C

Бут од зеца 70 - 75 °C

Цео зец 70 - 75 °C

Срнећа леђа 70 - 75 °C

Помоћне напомене и савети 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments