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• La grasera debe ir siempre en el primer nivel inferior.

• Cocine al grill sólo trozos de carne o pescado poco gruesos.

Grill

Alimento Temperatura Nivel

Periodo en grill (min.)

1ª cara 2ª cara

Roast Beef 210-230 2 30-40 30-40

Solomillo de ter-

nera

230 3 20-30 20-30

Lomo de cerdo 210-230 2 30-40 30-40

Lomo de ternera 210-230 2 30-40 30-40

Lomo de cordero 210-230 3 25-35 20-25

Pescados enteros,

500-1.000 g

210-230 3/4 15-30 15-30

Grill rápido

Alimento Nivel

Periodo en grill (min.)

1ª cara 2ª cara

Hamburguesas 4 8-10 6-8

Solomillo de cerdo 4 10-12 6-10

Salchichas 4 10-12 6-8

Medallones de ternera,

bistecs de ternera le-

chal

4 7-10 6-8

Tostadas

5 1-3 1-3

Tostadas con guarni-

ción

4 6-8 -

1) Precaliente el horno

Pizza

Tipo de horneado Posición de la parrilla Temperatura °C Tiempo min.

Pizza (base fina)

200 - 230

1)2)

15 - 20

Pizza (con mucha

guarnición)

2 180 - 200 25 - 35

Tartas 1 180 - 200 40 - 55

Flan de espinacas 1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55

Flan suizo 1 170 - 190 45 - 55

Pastel de manzana, ce-

rrado

1 150 - 170 50 - 60

Pastel de verduras 1 160 - 180 50 - 60

Consejos útiles 21

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