Aeg-Electrolux B9820-7 M Recipe Book download pdf (Page 18)

Toepassingen, tabellen en tips18

Braadtabel

Soort vlees Hoeveelheid Ovenfunctie

Inzet-

niveau

Tempera-

tuur

°C

Tijd

uur: min.

Rundvlees

Stoofvlees 1-1,5 kg

CONVENTIO-

NEEL

1 200-250 2:00-2:30

Rosbief of ossenhaas per cm dikte

- Van binnen rood

(rare)

per cm

dikte

INFRA-

THERM

1 190-200

0:05-0:06

- van binnen roze

(medium)

per cm

dikte

INFRA-

THERM

1 180-190 0:06-0:08

- doorbakken (well

done)

per cm

dikte

INFRA-

THERM

1 170-180 0:08-0:10

Varkensvlees

Schouderstuk, nek-

stuk, ham

1-1,5 kg

INFRA-

THERM

1 160-180 1:30-2:00

Kotelet, casselerrib 1-1,5 kg

INFRA-

THERM

1 170-180 1:00-1:30

Gehakt 750 g-1 kg

INFRA-

THERM

1 160-170 0:45-1:00

Kalfsvlees

Kalfsbraadstuk 1 kg

INFRA-

THERM

1 160-180 1:30-2:00

Kalfsbout 1,5-2 kg

INFRA-

THERM

1 160-180 2:00-2:30

Lamsvlees

Lamsbout,

lamsgebraad

1-1,5 kg

INFRA-

THERM

1 150-170 1:15-2:00

Lamsrug 1-1,5 kg

INFRA-

THERM

1 160-180 1:00-1:30

Wild

Hazenrug, hazenbout tot 1 kg

CONVENTIO-

NEEL

3 220-250

0:25-0:40

Ree-/hertenrug 1,5-2 kg

CONVENTIO-

NEEL

1 210-220 1:15-1:45

Ree-/hertenbout 1,5-2 kg

CONVENTIO-

NEEL

1 200-210 1:30-2:15

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux B9820-7 M Recipe Book Page 18

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux B9820-7 M