Aeg-Electrolux B9820-7 M Recipe Book download pdf (Page 31)

31RECEPTEN

BAKKEN

CITROENCAKE

Voor het deeg:

– 250 g boter

– 200 g suiker

– 1 zakje vanillesuiker

– snufje zout

– 4 eieren

– 150 g bloem

– 150 g zetmeel

– 1 afgestreken theelepel bakpoeder

– geraspte schil van 2 citroenen

Glazuur:

– 1/8 liter citroensap

– 100 g poedersuiker

Zwarte langwerpige bakvorm, lengte: 30 cm

Margarine voor het invetten

Paneermeel voor het bestrooien van de bakvorm

Boter, suiker, citroenschil, vanillesuiker en zout in een mengkom doen en roeren

tot een schuimige massa ontstaat. Vervolgens de eieren een voor een toevoegen

en nogmaals roeren tot het een schuimige massa is geworden.

Het met de bloem en zetmeel gemengde bakpoeder aan de schuimmassa toe-

voegen en het geheel mengen.

Het deeg in de ingevette en met paneermeel bestrooide bakvorm gieten en in de

oven plaatsen.

Na het bakken citroensap en poedersuiker mengen. De gebakken taart op een

stuk aluminiumfolie storten.

Het aluminiumfolie rond de taart omhoog zetten, zodat het glazuur niet weg

kan lopen. Met een houten prikker in de taart steken en het glazuur met een

kwastje aanbrengen.

De taart daarna even laten staan.

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 43 44

No comments

Aeg-Electrolux B9820-7 M Recipe Book Page 31