Aeg-Electrolux B9820-7 M Recipe Book download pdf (Page 34)

RECEPTEN34

KWARKTAART

Voor het deeg:

– 150 g bloem

– 70 g suiker

– 1 zakje vanillesuiker

– 1 ei

– 70 g zachte boter

Voor de kwarkmassa:

– 3 eiwitten

– 50 g rozijnen

– 2 eetlepels rum

– 750 g magere kwark

– 3 eidooiers

– 200 g suiker

– sap van 1 citroen

– 200 g crème fraîche

– 1 pakje puddingpoeder, vanillesmaak

Donkere springvorm met een doorsnee van 26 cm, ingevet

Bloem in een kom doen. De overige ingrediënten toevoegen en met een garde

het deeg bereiden. Het deeg aansluitend 2 uur in de koelkast plaatsen.

Met ca. 2/3 deel van het deeg de ingevette bodem van de springvorm beleggen

en meerdere keren met een vork inprikken.

Met het resterende deeg een 3 cm hoge rand vormen.

Het eiwit met de garde stijf slaan. Rozijnen wassen, goed laten uitlekken, met

rum overgieten en goed laten intrekken.

Meng magere kwark, eigeel, suiker, citroensap, crème fraîche en puddingpoeder

in een kom.

Tot slot het stijfgeslagen eiwit en de rozijnen voorzichtig met de kwarkmassa

mengen.

Het geheel in de springvorm doen en in de oven plaatsen.

1 2 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 ... 43 44

No comments

Aeg-Electrolux B9820-7 M Recipe Book Page 34