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Alimento a grelhar Nível

Tempo de cozedura

1º lado 2º lado

Tostas com guarnição 3 6 - 8 min ---

1) sem pré-aquecimento

Espeto rotativo

Prato

Quantidade

Função

Temperatura

°C

Tempo de coze-

dura

h:min

1 frango aprox. 1 kg Grelh. + espet. ro-

tativo

240 1:00 - 1:10

2 frango por 1 kg Grelhador Duplo

+ Esp. Rot.

240 1:15 - 1:20

1 pato 1,5 - 2 kg Grelh. + espet. ro-

tativo

240 1:20 - 1:40

Rolo de carne de

porco

1 Grelh. + espet. ro-

tativo

240 1:45 - 2:15

Joelho de porco

(pré-cozinhado

1/2 h)

1 -1,3 kg Grelh. + espet. ro-

tativo

240 2:00 - 2:30

Cozer a baixa temperatura

Com Ventilado baixa temp., a carne fica tenra e permanece especialmente suculenta.

Recomendamos esta função para pedaços de carne tenra e magra e para peixe.

A função Ventilado baixa temp. não é adequada para estufados ou assados de porco gordos.

Recomendamos uma temperatura de 120 °C para pedaços de carne mais pequenos, por

exemplo, bifes.

Recomendamos uma temperatura de 150 °C para pedaços de carne maiores, por exemplo,

lombo de vaca.

Quando utilizar o tipo de aquecimento Ventilado baixa temp. cozinhe sempre sem tam-

pa .

1. Aloure a carne a assar numa panela, 1-2 minutos de cada lado, a uma temperatura

muito elevada.

2. Coloque a carne numa assadeira ou directamente sobre a grelha com o tabuleiro de

recolha de gorduras por baixo.

3. Coloque no forno. Seleccione o tipo de aquecimento Ventilado baixa temp.. Se neces-

sário, utilize o botão de selecção para seleccionar 150 °C e cozinhe até estar pronto

(veja a tabela).

Tabela Ventilado baixa temp.

Alimento a ser cozi-

nhado

Peso

(g)

Definição Nível Tempo total

(minutos)

Rosbife 1000 - 1500 150 °C 1 90 - 110

Lombo de vaca 1000 - 1500 150 °C 3 90 - 110

Sugestões e conselhos úteis

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