Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book download pdf (Page 28)

RECEPTI28

BELI KRUH

Za testo:

– 1000 g moke

– 1 kocka svežega kvasa ali 2 zavitka suhega kvasa

– 650 ml mleka

– 15 g soli

Moko in sol stresite v veliko posodo. Kvas raztopite v mlaènem mleku in

dodajte moki. Vse skupaj zgnetite v voljno testo. Glede na kakovost

moke lahko dodate veè mleka, da dobite voljno testo.

Testo pustite vzhajati do dvojne višine.

Testo razpolovite in oblikujte dve podolgovati štruci, ki ju položite v

namašèen pekaè oz. v pekaè, obložen s papirjem za peko.

Kruh pustite vzhajati, da se poveèa še za polovico. Pred peko štruci

potresite z moko in z ostrim nožem zarežite 3-4 poševne zareze, globoke

najmanj 1cm.

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 ... 39 40

No comments

Aeg-Electrolux B9971-5-M Recipe Book Page 28