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Tipo de bolo Nível da grelha Temperatura °C Tempo (em minutos)

Tartes 1 180 - 200 45 - 60

Tarte de espinafres 1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50

Bolo de requeijão, re-

dondo

1 140 - 160 60 - 90

Bolo de requeijão no

tabuleiro

1 140 - 160 50 - 60

Bolo de maçã, com co-

bertura

1 150 - 170 50 - 70

Tarte de legumes 1 160 - 180 50 - 60

Pão não fermentado

1 250 - 270 10 - 20

Tarte de massa folha-

1 160 - 180 40 - 50

Flammekuchen (prato

tipo Pizza da Alsácia)

1 250 - 270 12 - 20

Piroggen (versão russa

do calzone)

1 180 - 200 15 - 25

1) Aqueça previamente o forno

Assados

Indicações gerais:

• Para assar, utilize louça resistente ao calor (leia as instruções do fabricante).

• As grandes peças de carne podem ser assadas directamente no tabuleiro de assar ou

na grelha do forno acima do tabuleiro de assar. (se existir)

• Asse carnes magras em assadeiras com tampa. Desta forma, a carne ficará mais suculenta.

• Todos os tipos de carne que possam ser confeccionados com pele poderão ser assados

em assadeiras sem tampa.

• Recomendamos que cozinhe no forno a carne e o peixe com um 1 kg ou mais.

• Para evitar que o suco ou gordura das carnes assadas queime, recomendamos que jun-

te alguma água na assadeira.

• Vire o assado (após 1/2 - 2/3 do tempo de confecção) conforme necessário.

• Asse pedaços grandes de carne e aves com os respectivos sucos, várias vezes durante a

cozedura. Desta forma, obterá melhores resultados.

• Pode desligar o forno aproximadamente 10 minutos antes do fim do tempo de cozedu-

ra para utilizar o calor residual.

Carne de vaca

Tipo de carne Quantidade Função do for-

Nível

gre-

lha

Temperatu-

ra °C

Tempo

(h:min)

Porco assado 1 - 1,5 kg TRADICIONAL 1 200 - 250 2:00 - 2:30

Sugestões, tabelas e recomendações

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