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27Conseils d’utilisation et guide des cuissons

Grillades de surface

Fonction Four : Gril ou Maxi gril à la température maximum

1 Avertissement : Fermez toujours la porte du four lorsque vous faites griller un aliment.

3 Lorsque vous utilisez les fonctions Gril, faites toujours préchauffer le four vide

pendant 5 minutes !

• Pour griller, placez la grille dans le gradin recommandé.

• Veuillez toujours placer le plateau dans le 1er niveau d’utilisation en partant du

bas.

• Les durées des grillades sont des valeurs indicatives.

• Les morceaux de viande peu épais et les morceaux de poisson sont particulièrement

adaptés pour le gril.

Gibier

Râble de lièvre,

cuisse de lièvre

Jusqu’à 1 kg

Cuisson tra-

dition

220-

250

0:25 - 0:40

Râble de chevreuil/

cerf

1,5-2 kg

Cuisson tra-

dition

1 210-220 1:15 - 1:45

Gigot de chevreuil/

cerf

1,5-2 kg

Cuisson tra-

dition

1 200-210 1:30 - 2:15

Volaille

Volaille en morceaux

De chacun

200-250g

Turbo gril 1 200-220 0:35-0:50

Demi-poulet

De chacun

400-500g

Turbo gril 1 190-210 0:35 - 0:50

Poulet, poule 1-1,5 kg Turbo gril 1 190-210 0:45 - 1:15

Canard 1,5-2 kg Turbo gril 1 180-200 1:15 - 1:45

Oie 3,5-5 kg Turbo gril 1 160-180 2:30 - 3:30

Dinde/dindonneau 2,5-3,5 kg Turbo gril 1 160-180 1:45-2:30

Dinde/dindonneau 4-6 kg Turbo gril 1 140-160 2:30 - 4:00

Poisson (à l’étuvée)

Poissons entiers 1-1,5 kg

Cuisson tra-

dition

1 210-220 0:45 - 1:15

1) Préchauffer le four

Nature de la viande Quantité Fonctions Four

Niveau

gradin

Tempéra-

ture

°C

Durée

en h : min

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 47 48

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