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A função Cozer a vapor permite esterilizar recipientes, p. ex. biberões, com vapor. Para

tal, coloque os recipientes a limpar, com a abertura para baixo, ao centro sobre a grelha,

no 1.ºnível. Insira os recipientes no compartimento de cozedura ligeiramente inclinados.

Encha a quantidade máxima de água (650 ml) e seleccione uma duração de 40 min. a 96

°C.

Tabela Cozer a vapor

Tipo de alimento Introdução da

água na gaveta da

água ml

Tempera-

tura °C

Nível

Tempo

em min.

Risotto 400 96 2 25-30

Arroz (com líquido 1:1) 650 96 2 35-40

Milho (Polenta com líquido 1:3) 550 96 2 35-40

Batatas com pele, médias 650 96 2 50-60

Batatas cozidas 550 96 2 35-40

Ratatouille 400 96 2 25-30

Couve de Bruxelas 550 96 2 30-35

Brócolos em pedaçospedaços 550 96 2 25-30

Couve flor, inteira 650 96 2 40-45

Couve flor em pedaços 600 96 2 30-35

Chucrute 650 96 2 50-60

Tomates, inteiros 250 96 2 15-20

Beterraba, inteira 550 96 2 60-70

Couve rábano/aipo/funcho, cortados 550 96 2 35-40

Courgette, cortada 400 96 2 20-25

Cenouras, cortadas 550 96 2 35-40

Descongelar legumes 550 96 2 35

Descongelar e cozer legumes 650 60 2 35-40

Escaldar legumes 250 96 2 12-15

Escaldar feijão 250 96 2 20-22

Feijão congelado 650 96 2 30-40

Peito de frango 500 96 2 30-40

Presunto 1000 g 650 96 2 50-75

Entrecosto fumado, 600-1000 g 650 96 2 45-55

Pimentos recheados 500 96 2 30-40

Salsichas vienenses / salsichas de vi-

tela

250 85 2 15-20

Aplicações, tabelas e sugestões

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