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94 Schemi dei programmi

NNoottaa::

Sconge

lamento rapido

1. Bistecche e braciole dovrebbero essere congelati in uno strato.

2. La carne macinata deve essere congelata in spessori sottili.

3. Girare e mettere tra le singole porzioni scongelate un foglio liscio di

stagnola.

4. Il pollame va cucinato immediatamente dopo lo scongelamento.

NNoottaa::

• I

ndicare il peso del cibo, escludendo il peso del contenitore.

• Per alimenti il cui peso è superiore od inferiore ai valori indicati nella tabella

per la cottura in automatica, usare programmi manuali.

• La temperatura finale dipende dalla temperatura iniziale. Controllare che il

cibo mantenga il calore a fine cottura.

• Se, ad esempio, è necessario girare ciò che sta cuocendo il forno si blocca ed

emette un segnale acustico, il tempo di cottura rimanente e tutti gli altri

indicatori lampeggiano sul display. Per continuare la cotture, premere il

pulsante START/QUICK.

• Al termine della cottura nelle funzioni Micro potrà avviarsi la ventola.

• Se non è inserito l’orologio, dopo circa 3 minuti dal termine della cottura si

inserirà la funzione “Econ”.

Carne, pesce, 0,2 - 0,8 kg (100 g) • Disporre il tutto su un piatto al centro del

pollame Piatto piatto rotante.

• Quando il forno si blocca e viene emesso un

segnale acustico, girare la carne, quindi

risistemare e separare. Proteggete le parti sottili

e i punti caldi con fogli d’alluminio.

• Terminata l'operazione, avvolgere nella

stagnola e lasciare riposare per 15 - 45 minuti,

fino al completo scongelamento.

Nota: Non idoneo per polli interi.

• Carne macinata: Quando il forno si arresta e

viene emesso il segnale acustico, rigirate il

cibo. Se possibile, rimuovete le parti scongelate.

Pollame 0,1 - 1,0 kg (100 g) • Distribuire in una pirofila al centro del piatto

Piatto girevole. Fino a 1,0 kg distribuire direttamente sul

piatto girevole.

• Al segnale acustico, girare, ridisporre e togliere le

fette scongelate.

• Dopo lo scongelamento, coprire con la pellicola di

alluminio e lasciar riposare per 5 -15 min, fino a

scongelamento ultimato.

Scongelare Quantità (Unità di Pulsante Procedimento

Automatica incremento) / Utensili

NNoottaa::

Gli

alimenti refrigerati vengono cotti da 5 °C, gli alimenti surgelati vengono cotti da –18 °C.

xx11

xx22

(Pesci interi, tranci

di pesce, filetti di

pesce, cosce di

pollo, petti di

pollo, carne

macinata,

bistecche,

braciole,

hamburger,

salsicce)

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