Aeg-Electrolux KB9820E-M User Manual download pdf (Page 31)

Pieczenie na jednym poziomie umieszczania potrawy

Rodzaj wypieku Funkcja piekarnika Po‐

ziom

umie‐

szcza‐

nia po‐

trawy

Tempe‐

ratura w

°C

Czas go‐

dziny: mi‐

nuty

Ciasteczka z ciasta fran‐

cuskiego

Termoobieg 2 180-200

1)

0:20-0:30

Bułeczki Termoobieg 2 210-230 0:20-0:35

Małe ciasteczka (20

sztuk na blasze)

Termoobieg 2

170

1)

0:20-0:30

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Pieczenie na kilku poziomach

Rodzaj wypieku

Termoobieg

Temperatu‐

ra w °C

Czas godzi‐

ny: minuty

Poziom umieszczania potra‐

wy licząc od dołu

2 poziomy

Ciasteczka

Ciasteczka kruche 2 / 4 160-180 0:15-0:35

Ciasteczka wyciskane 2 / 4 160 0:20-0:60

Ciasteczka z ciasta

ukręcanego

2 / 4 160-180 0:25-0:40

Ciasteczka z białek,

bezy

2 / 4 80-100 2:10-2:50

Makaroniki 2 / 4 100-120 0:40-1:20

Drobne ciastka droż‐

dżowe

2 / 4 160-180 0:30-0:60

Drobne wypieki z ciasta

francuskiego

2 / 4

180-200

1)

0:30-0:50

1) Rozgrzać wstępnie piekarnik

Porady do pieczenia ciast i wypieków

Efekt pieczenia Możliwa przyczyna Środek zaradczy

Ciasto jest zbyt jasne

na spodzie

Nieodpowiedni poziom umie‐

szczania potrawy

Umieścić ciasto na niższym

poziomie.

Ciasto się zapada

(tworzą się grudy, ro‐

bi się zakalcowate)

Zbyt wysoka temperatura

pieczenia

Ustawić odrobinę niższą tem‐

peraturę pieczenia.

Zastosowania, tabele, porady

31

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 59 60

Comments to this Manuals

No comments