72
Rady pro mikrovlnné vaření
Nádobí bezpečné pro vaření vmikrovlnné troubě
Techniky vaření
Rozmístění Nejsilnější části jídla, např. kuřecí stehna, umístěte směrem kvnějšímu okrají nádoby.
Zakrytí Používejte potravinovou fólii sotvory pro mikrovlnné vaření nebo vhodné víko.
Propíchnutí Před vařením nebo ohříváním potravin se slupkou nebo kůží, jako jsou brambory, ryby, kuřata a párky,
propíchněte jejich slupku, protože se vnich kumuluje pára a potraviny by mohly explodovat.
Důležité: Vejce ve skořápkách a celá vejce natvrdo by se neměla ohřívat pomocí mikrovln, protože
mohou explodovat dokonce i po ukončení mikrovlnného varu.
Míchat, otáčet
a přerovnávat
Pro dosažení rovnoměrného ohřevu je důležité během vaření jídlo míchat, otáčet a přerovnávat. Pokrm
vždy míchejte a přerovnávejte od vnějšího okraje směrem ke středu.
Odstání Po dokončení vaření je nutná doba odstavení, aby se teplo rovnoměrně rozptýlilo po celém pokrmu.
Přikrytí Některé části rozmraženého pokrmu mohou být horké. Horké části, např. nohy a křídla na kuřeti, lze
přikrýt malými kousky fólie, které odráží mikrovlny.
Nádobí Bezpečné pro
mikrovlnné trouby
Poznámky
Alobal / nádoby sfólií ✔ / ✘ Pro ochranu jídla před přehřátím lze použít malé proužky alobalu.
Mezi fólií a stěnami trouby by měla být vzdálenost alespoň 2cm,
neboť může dojít ke vzniku elektrického oblouku. Doporučujeme
používat pouze nádoby sfólií, které jsou ktěmto účelům označeny
výrobcem, jehož pokyny pečlivě dodržujte.
Zapékací mísy
✔
Dodržujte vždy pokyny výrobce. Nepřekračujte uvedené doby ohřevu.
Buďte velmi opatrní, protože tyto mísy mohou být velmi horké.
Porcelán a keramika ✔ / ✘ Porcelán, keramika, glazovaná keramika a kostní porcelán jsou
obvykle vhodné, pokud nemají kovové zdobení.
Skleněné nádobí,
např. Pyrex ®
✔
Pokud používáte tenké skleněné nádobí, měli byste být opatrní,
protože při náhlém ohřátí může dojít kjeho rozbití nebo prasknutí.
Kovové nádobí
✘
Při mikrovlnném ohřevu nedoporučujeme používat kovové nádobí,
protože může způsobit vznik elektrického oblouku a následně požár.
Plastové /
polystyrenové nádoby
(např. na potraviny
rychlého občerstvení)
✔
Uněkterých nádob je třeba dávat pozor, neboť se mohou při vysokých
teplotách zkroutit, roztavit nebo ztratit barvu.
Potravinová fólie
✔
Tato fólie by neměla být vkontaktu spokrmem a je třeba ji
propíchnout, aby mohla unikat pára.
Sáčky do mrazničky /
pečicí sáčky
✔
Je třeba je propíchnout, aby mohla unikat pára. Zkontrolujte, zda jsou
sáčky vhodné pro použití vmikrovlnné troubě. Nepoužívejte plastové
ani kovové sponky, neboť se mohou roztavit či vznítit zdůvodu vzniku
elektrického oblouku.
Papír – talíře, kelímky
a kuchyňské utěrky
✔
Používejte je pouze pro ohřívání nebo absorpci vlhkosti. Buďte opatrní,
neboť jejich přehřátí může způsobit požár.
Slaměné a dřevěné
nádoby
✔
Při použití těchto materiálů mějte troubu vždy pod dohledem, neboť
jejich přehřátí může způsobit požár.
Recyklovaný papír a
noviny
✘
Mohou obsahovat výtažky zkovu, které způsobují vytvoření
elektrického oblouku a potenciálně i požár.
Comments to this Manuals