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35Aplicações, tapelas e sugestões

Tabela Pizza

Tabela Empadões e Gratinados

O bolo não ficou pronto

durante o tempo de coze-

dura

Temperatura de cozedura demasi-

ado baixa

Regular para uma temperatura

mais elevada

O filtro de gordura está colocado Retirar o filtro de gordura

Tipo de cozedura Nível

Temperatura

°C

Tempo

hora min.

Pizza (fina) 1 180 - 200

1) Aquecer previamente o forno

20 - 30

Pizza (com muitos ingredientes) 1 180 - 200 20 - 30

Massa 1 180 - 200 45 - 60

Tarte de espinafres 1 160 -180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50

Tarte de requeijão, redonda 1 140 - 160 60 - 90

Tarte de requeijão na chapa 1 140 - 160 50 - 60

Bolo de maçã, coberto 1 150 - 170 50 - 70

Empada de legumes 1 160 - 180 50 - 60

Pão pita 1 250 - 270

10 - 20

Tarte de massa folhada 1 160 - 180

40 - 50

Bolo flambee 1 250 - 270

12 - 20

Pierogies 1 180 - 200

15 - 25

Prato Função do forno

Preparação

em níveis

Temperatura

°C

Tempo

Hora: Min.

Guisado de massa Tradicional 1 180-200 0:45-1:00

Lasanha Tradicional 1 180-200 0:25-0:40

Vegetais gratinados

1) Pré aquecer o forno

Gril ventilado 1 160-170 0:15-0:30

Baguettes gratinadas

Gril ventilado 1 160-170 0:15-0:30

Preparação de molhos Tradicional 1 180-200 0:40-0:60

Preparação de peixe Tradicional 1 180-200 0:30-1:00

Vegetais recheados Gril ventilado 1 160-170 0:30-1:00

Resultado da cozedura Causa possível Solução

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