Aeg-Electrolux 41005VD-MN User Manual Page 43

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 68
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 42
Používanie rúry
VAROVANIE
Priamo na dno rúry nedávajte hliníkovú fóliu, plechy na pečenie ani pekáče.
Zablokovaním spodného ohrevu v rúre sa môže poškodiť smalt v dôsledku prehrievania. Rúra
môže byť počas používania horúca: DETI NACHÁDZAJÚCE SA NABLÍZKU MUSIA BYŤ POD
DOZOROM.
Plech na pečenie sa môže na chvíľu deformovať v dôsledku odchýlok teploty alebo v dôsledku
nerovnomerného rozdelenia teploty po povrchu. Po ochladení sa tvar plechu obnoví.
Praktické rady na efektívne používanie funkcií rúry pri rôznych spôsoboch prípravy jedál uvá-
dzame ďalej v texte:
Pečenie
Tradičná tepelná úprava sa dosahuje prirodzenou konvekciou ohriateho vzduchu.
Ako postupovať?
Malé koláčiky, sušienky, šľahané piškótové cesto v tortových formách:
1.
Predohrejte rúru s gombíkom funkcií rúry v polohe
a)
počas 8 min. pri 50
°
C až 150
°
C;
b)
približne 15 min. pri 175
°
C až 250
°
C;
2. Vložte jedlo. Prestavte gombík termostatu rúry na požadovanú teplotu.
Keď zostáva ešte približne 5 minút, skontrolujte pomocou grilovacej ihlice, či je piškótový koláč
hotový. Môžete skrátiť alebo predĺžiť čas pečenia. Výsledky môže ovplyvňovať aj receptúra
alebo materiál, farba, tvar a rozmery plechov na pečenie. Funkcia pečenia vám zaručí rovno-
merné sfarbenie.
Spodný ohrievací článok rúry
Teplo sa privádza iba zo spodnej časti rúry. Táto poloha gombíka funkcií rúry sa odporúča pri
dokončení pečených jedál.
Ako postupovať?
1.
Predohrejte rúru s gombíkom funkcií rúry v polohe
pribl. na 10 minút s gombíkom
termostatu rúry v maximálnej polohe.
2. Vložte jedlo. Nastavte gombík termostatu rúry na požadovanú teplotu.
Konvenčné pečenie
PEČENIE S PRÚDENÍM VZDUCHU použite pri pečení na niekoľkých úrovniach časne, napr.
pri pečení fašírky, mäsových guliek a a kompletných jedál (predjedlá, hlavné jedlá a dezerty).
Majte na pamäti, že musíte vybrať jedlá, ktoré sa pripravujú pri rovnakej teplote. Jedlá, ktoré na
upečenie vyžadujú rôzne doby, treba do rúry vložiť postupne tak, aby boli hotové naraz.
Používanie VRCHNÉHO A SPODNÉHO OHREVU a PEČENIA S PRÚDENÍM VZDUCHU na
pečenie mäsa je jednoduché a praktické. Kus hovädzieho ako aj roštenka najlepšie uchovajú
svoju šťavu pri pečení pri teplote 125°C. Pečenie však bude trvať trochu dlhšie ako pečenie pri
vyššej teplote.
Používajte pekáč, v ktorom bude dosť miesta na pečenie, aby sa mäso nepripieklo. Pri pečení
šunky používajte veľký pekáč alebo vhodnú nádobu na pečenie v rúre, pretože pri pečení uniká
veľké množstvo šťavy.
Prevádzka
43
Page view 42
1 2 ... 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 ... 67 68

Comments to this Manuals

No comments