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Tipo de horneado Función del horno Nivel Temperatura

(°C)

Tiempo (h:min)

Pastel suizo Turbo 1 180 - 200 0:35 - 0:50

Galletas de pastaflora Turbo 3 150 - 160 0:06 - 0:20

Bollería a base de masa

bomba

Turbo 3 140 0:20 - 0:30

Bollería a base de masa

bomba

Calor superior + in-

ferior

3 160 0:20 - 0:30

Galletas de masa batida es-

ponjosa

Turbo 3 150 - 160 0:15 - 0:20

Merengues Turbo 3 80 - 100 2:00 - 2:30

Almendrados Turbo 3 100 - 120 0:30 - 0:60

Bollería de masa de leva-

dura

Turbo 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Bollería de hojaldre

Turbo 3 170 -180 0:20 - 0:30

Panecillos

Turbo 3 160 0:20 - 0:35

Panecillos

Calor superior + in-

ferior

3 180 0:20 - 0:35

Pastelillos (20 unidades

por bandeja)

Turbo 3 140 0:20 - 0:30

Pastelillos (20 unidades

por bandeja)

Calor superior + in-

ferior

3 170 0:20 - 0:30

1) Precaliente el horno

2) Utilice una bandeja recogegotas/parrilla para asar

Horneado en varios niveles con la función de horno " Turbo"

Tipo de horneado 2 niveles 3 niveles Temperatura (°C) Tiempo (h:min)

Buñuelos/eclairs

1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60

Pastel de azúcar, seco 1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

Galletas de pastaflora 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35

Bollería a base de ma-

sa bomba

1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60

Galletas de masa ba-

tida esponjosa

1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Merengues 1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

Almendrados 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20

Bollería de masa de

levadura

1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

Bollería de hojaldre 1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Consejos útiles

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